原創 吃過涼拌土豆絲嗎沒吃過的看過來

原標題:吃過涼拌土豆絲嗎沒吃過的看過來

土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

煎炒烹炸,土豆怎麼做都好吃!冬天吃燉土豆,夏天呢?毋庸置疑,肯定是涼拌土豆絲啦!

涼拌土豆絲,吃起來清爽開胃,營養豐富。 對於最沒有胃口的夏季來講,這時候來一盤涼拌土豆絲,比那鮑魚海參都搶手哇!

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  • ○ 過下冷白開口感好,比較脆。

STEP 1

準備2個土豆,去皮洗乾淨。

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STEP 2

土豆切細絲,碗里加水,放入土豆,以免氧化。

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STEP 3

姜蒜剁碎,小青椒,小紅尖椒切細粒,小蔥用小刀劃成細絲。

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STEP 4

鍋里加水煮開。

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STEP 5

倒入切好的土豆絲。

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STEP 6

一直燒到煮開,煮8分鐘。

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STEP 7

煮好都把土豆撈起來過冷水。

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STEP 8

過了冷水的土豆絲再放入涼白開水裡面放5分鐘后撈起來,瀝干水分。

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STEP 9

熱鍋下油。

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STEP 10

倒入姜蒜,小紅尖椒,小青椒小火翻炒。

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STEP 11

接著倒入小蔥翻炒。

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STEP 12

碗里放入瀝乾的土豆絲,放入炒好的醬料。

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STEP 13

加入適量的醬油,老乾媽,麻油,鹽,雞精攪拌均勻,就行了。

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STEP 14

成品。

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