原創 冬天,多吃此菜,5毛錢一斤,維C是蘋果的3倍,5塊錢做一盤,真香

原標題:冬天,多吃此菜,5毛錢一斤,維C是蘋果的3倍,5塊錢做一盤,真香

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            冬天,多吃此菜,5毛錢一斤,維C是蘋果的3倍,5塊錢做一盤,真香

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「炸蘿蔔丸子」的做法。前幾天,有個粉絲在後台給我留言,希望能分享一道蔬菜丸子的菜譜。今天剛好有時間,我就買了一些蘿蔔,中午就給家人做了這道蘿蔔丸子的美食,同時也分享給前面提到的這位粉絲以及廣大美食愛好者。在我們北方地區,冬季天氣冷了,炸丸子就成了每家每戶經常吃的一種美食。丸子是一種非常好吃的美食,炸出來的丸子既可以搭配其它蔬菜一起吃,也可以單獨吃,既可以當做主食吃,也可以當做零食,非常方便,想什麼時候吃就什麼時候吃,大人小孩都喜歡。一般來說,我們這裡吃丸子通常會選擇用炸出來的丸子燉湯吃,把丸子和各種蔬菜搭配一起燉的蔬菜湯美味爽口,好吃又好喝。

另外,丸子也可以和蔬菜、大肉等搭配一起蒸著吃,比如我們這裡冬季人們喜歡吃的蒸碗美食,就有丸子在裡面,吃起來濃香爽口,風味獨特。當然丸子的吃法有很多種,不同的地方吃法就有很多種不同。丸子的做法也有非常豐富,有蔬菜丸子,也有肉食丸子,還有蔬菜和肉食搭配一起做的丸子,不管怎麼做,都非常好吃。每年冬季到了,我就會給家裡隔三差五做丸子吃,有純肉丸子,也有蔬菜搭配出來炸成的丸子。今天這道炸蘿蔔丸子,用的食材就是冬季最常吃的蔬菜蘿蔔。這種蘿蔔丸子每次我會多炸一些,吃不完的放在冰箱里,想吃的時候再拿出來吃。蘿蔔是冬季的時令菜,營養美味,冬天,多吃此菜,5毛錢一斤,維C是蘋果的3倍,5塊錢做一盤,真香。用它做丸子也是一絕,從小我就喜歡吃奶奶做的蘿蔔丸子,現在,奶奶八十歲了,炸蘿蔔丸子的手藝依然精湛。

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耳聞目染,我也學會了奶奶的這門絕活。炸了十幾年蘿蔔丸子,還是這方法好,加點這蔬菜,香氣十足特好吃。蘿蔔可是個好食材,冬季吃最好,含豐富的維生素C和微量元素鋅,調理胃腸、預防積食腹脹,尤其適合消化不良的人群食用幫助消化,我經常給老公和孩子做蘿蔔包子、蘿蔔餃子、蘿蔔餡餅等美食,我最拿手就是蘿蔔丸子,我用了香菜搭配,味道很獨特,更香更營養,還不放一滴水,個個香酥脆口,比肉丸子都香,一口吃掉一個太好吃了,做好的丸子可當零食可做湯。80歲的農村老奶奶,教你炸素丸子,外酥里嫩比肉丸子,好吃還營養。現在我把這道「炸蘿蔔丸子」美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

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【炸蘿蔔丸子】

食材:青蘿蔔1根、香菜1小把、雞蛋2根、麵粉適量、半勺鹽、半勺五香粉。

做法:

1、需要的食材準備好。

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2、青蘿蔔洗乾淨,用擦絲器擦成細絲。

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3、鍋中加適量水燒開,加入少許鹽,放入蘿蔔絲焯水20秒,撈出過遍涼水。

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4、香菜洗凈切掉根部,再切成小段。

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5、蘿蔔絲撈出用手攢干水分,用刀切碎,裝入碗中加入香菜碎,打入2個雞蛋,半勺鹽,半勺五香粉。

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6、用筷子攪拌均勻,再加入適量麵粉,麵粉少量分次加入。

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7、充分攪拌均勻,用手可以團成團即可。

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8、鍋中油加6成熱時,用虎口擠出小丸子,用勺子取下,放入鍋中小火慢炸,推動丸子翻面,把丸子炸至金黃色,撈出控油。

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9、蘿蔔丸子色澤金黃,外酥里軟,非常的美味好吃,做法簡單,涼了不硬。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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