原創 不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋,上面有這種小黑點,還能不能吃了?

原標題:不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋,上面有這種小黑點,還能不能吃了?

不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋,上面有這種小黑點,還能不能吃了?

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            不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋,上面有這種小黑點,還能不能吃了?

雞蛋是生活中很常見的一種食材,雖然幾塊錢就能買到一斤,但是它營養豐富,具有很高的食用價值。它富含人體所需的蛋白質、維生素、鈣、鋅、鐵、氨基酸以及其他多種礦物質,常食具有補腦健腦、促進骨骼生長發育、增強機體免疫力和抵抗力的作用。不過雞蛋的膽固醇含量較多,所以膽固醇較高的中老年人平時要控制好吃雞蛋的量,避免帶來不必要的麻煩。

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據說每天一個雞蛋,就能滿足一個人一天對營養的需求,所以好多人早上都喜歡吃一個雞蛋,煮麵的時候放一個,或者單獨煎一個荷包蛋,再或者簡單一些,就直接蒸雞蛋或者煮雞蛋吃了。我們家小區門口早上有許多賣早點的,所以我們家都是下樓買點,然後蒸幾個雞蛋或者煮幾個雞蛋搭配著吃。

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時間久了,吃的雞蛋也就多了,不過我也發現了一個問題,那就是不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋的時候,偶爾會碰到幾個雞蛋是很特別的,怎麼特別呢?就是給雞蛋剝殼以後,你會看到蛋白裡面,也就是蛋黃上面會有一個黑色的點。剛開始我也不太明白是怎麼回事,所以心中一直有個疑問,那就是這種有小黑點的雞蛋是壞掉了嗎?到底還能不能吃了?

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其實這種蛋黃上面有小黑點的雞蛋是可以吃的,因為這個小黑點是雞蛋受精造成的,它並不會影響雞蛋的味道和營養,也不會發生變質,所以大家不用擔心,放心大膽的吃就可以了。不過在這裡提醒大家注意的是,如果是雞蛋蛋白上面有黑色的圈或者點,那就不要吃了,因為蛋白上面的黑點是雞蛋變質造成的,吃了會影響身體健康的。

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所以說,看到這種有黑點的雞蛋,一定要仔細觀看清楚,如果是蛋黃上面的黑點,說明是可以吃的,如果是蛋白上面有黑點,那就說明雞蛋已經變質了,就不建議大家繼續食用了。