原創 買食用油時,只要桶上面有這2個字,不管什麼牌子,都是好油

原標題:買食用油時,只要桶上面有這2個字,不管什麼牌子,都是好油

買食用油時,只要桶上面有這2個字,不管什麼牌子,都是好油

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            買食用油時,只要桶上面有這2個字,不管什麼牌子,都是好油

民以食為天,我們的生活離不開一日三餐,一日三餐中除了各種蔬菜、肉類,更少不了柴米油鹽姜醋茶。自從結婚以後,就感覺大多數人的一生都是圍繞著鍋台轉的。今天和大家說的就是柴米油鹽中的油,也就是食用油,每家每戶沒頓飯都會用到的東西,可以說,沒有食用油,許多美食都是做不出來的。

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食用油的用途真的十分的廣泛,炒菜、燉肉、燉湯、炸魚、包餃子、蒸包子等等,食用油在它們的製作過程中都是必不可少的。記得以前,大家用到食用油基本就是三種,一種是大豆油,一種就是豬油,還有一種就是色拉油,但是隨著生活水平的水平,大家越來越注重營養和健康,市面上的食用油也變得多種多樣。

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現在去超市裡買食用油,整整一排貨架,上面擺得滿滿當當的,各種各種牌子的食用油,讓人挑的眼花繚亂的。什麼花生油、調和油、菜籽油、橄欖油等等,都是很常見的食用油。不少朋友和我說,看到這各種各樣的食用油,總是不知道買哪一種好,也不清楚哪一種食用油要好一些,畢竟食用油是頓頓都吃的,品質好一些,家人吃起來自然更健康安全一些。

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不管是什麼油,或者是哪個牌子的食用油,其實想要分辨油的好壞,是一件很簡單的事情,我們只要學會看一個地方就知道了。今天呢就和大家分享如何分辨食用油的品質好或者不好,只要油桶上面有這2個字,不管是什麼牌子的食用油,就是好油。

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油桶上面通常會有一張商標,商標上面會有這桶油的許多介紹,其中包含配料、生產日期、質量等級一級生產工藝,我們需要看的地方就是這個生產工藝,只要生產工藝後面是「壓榨」這2個字,就說明這桶油是一桶好油。因為壓榨的做法就是通過物理方法把油從原料中提取出來,這種方法是純天然無公害的,裡面不會摻雜其它物質,所以說,壓榨油的品質都是很不錯的,不過壓榨的做法有一個致命的缺點,那就是出油率太低了,所以壓榨油的價格是比較昂貴的。

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另外細心的朋友或許也發現了,有一些食用油的生產工藝是浸出,雖然浸出法出油率很高,但是中間製作過程中會用到一些化學物質,即使最後經過分離,食用油中也會殘留著部分化學物質的。所以說,雖然壓榨油貴了一點,但是為了家人的健康,也是值得了。