原創 初五接財神,記得吃這道「招財」菜,寓意今年財源滾滾,吉祥順利

原標題:初五接財神,記得吃這道「招財」菜,寓意今年財源滾滾,吉祥順利

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            初五接財神,記得吃這道「招財」菜,寓意今年財源滾滾,吉祥順利

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「菠菜糰子」的做法。春節對於咱們中國人來說,是一個放鬆自己、聯絡親情和享受美食的節日,從大年三十開始,就有吃不完的美食,每天享受著和親人們的團聚時光。不過咱們千萬別忘記,咱們中華民族是禮儀之邦,尤其是新春佳節之時,每一天都有講究,每一天都有故事。這麼,明天就是初五了,每年的初五,在咱們中華民族的傳統里,有一個破五的習俗,所謂破五,實際上指的是「潑污」,在古人的習俗里,用我們現代話解釋,就是要打掃衛生,把房子收拾乾淨。不過光收拾房子還不行。還要迎財神,這才是最重要的一項工作。既然要迎財神,當然又得有一些喜慶氣氛才行。

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那麼什麼才是最能體現熱鬧,最能營造熱烈氣氛的事情呢?在咱們國家,肯定是放鞭炮了。逢年過節放鞭炮才最能體現節日氣氛。財神是咱們中國人心中最珍惜的一個聖靈。在我們每個人很小的時候,就耳聞目睹很多有關財神的故事。把財神迎進家裡,無論你做什麼工作事情,都會順風順水,財源滾滾。除了迎財神,另外還要吃丸子。丸子在咱們中華民族的飲食文化里,有「招財」菜的美譽,圓圓的丸子不僅象徵團圓吉祥,幸福圓滿,也象徵財源滾滾而來的意思。所以大家記著初五接財神,記得吃這道「招財」菜,寓意今年財源滾滾,吉祥順利,寓意招財進寶,財運恆通。

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春天的菠菜比秋天尤為鮮嫩,綠綠的顏色很是養眼,菠菜的做法多種多樣,可以清炒,涼拌,做湯,做餡,無論營養還是口感都是非常不錯的,菠菜有「營養模範」之稱,富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等多種營養,今天這道最簡單的菠菜吃法,菠菜花生糰子,蒸一蒸就上桌,好吃不上火,又鮮又解饞,嫩嫩滑滑的,淋上料汁,真是太好吃了,最大程度保留了菠菜的原汁原味,也最大限度的避免了營養的流失,現在我把這道「菠菜糰子」美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

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【菠菜糰子】

食材:菠菜1大把、花生1小碗、鹽、五香粉、澱粉、紅椒、蒜末、生抽。

做法:

1、新鮮的菠菜切去老根,去掉黃葉,清洗乾淨。

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2、鍋里燒開水,加一小勺鹽,放入菠菜,焯水大約一分鐘左右撈出,焯過水的菠菜過一遍涼水。

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3、再擠掉多餘的水分,先切碎,再剁碎點。

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4、花生粒沖洗乾淨,提前在水中浸泡10幾分鐘。

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5、花生粒撈出放入絞肉機中攪成小顆粒或者用刀剁碎。

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6、花小顆粒和菠菜碎一起裝入大碗中,加2勺鹽,1勺五香粉,少量澱粉攪拌均勻。

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7、取一小坨餡料,用手攥成不散開的糰子,放在盤裡。

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8、蒸鍋燒水,水開後放入糰子,開大火蒸10分鐘左右。

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9、準備點紅椒碎,適量蒜末,炒鍋熱油,放紅椒碎和蒜末炒出香味,加1勺生抽,少量水澱粉調成稍微稠點的湯汁。

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10、把料汁澆在菠菜糰子上,清爽解膩,上桌比肉受歡迎。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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