兒子每天晚自習回家都要吃點東西才行，所以做了這款低糖鬆脆的小零食營養又健康。
意式麵包棒的用料
高筋麵粉200克，牛奶85克，細砂糖8克，酵母2克，雞蛋1個，鹽4克，黃油20克，黑白芝麻30克
意式麵包棒的做法
步驟1
所有材料備齊
步驟2
除芝麻之外所有材料倒進盆里揉至表面光滑，不用出膜
步驟3
光滑的麵糰
步驟4
將芝麻與麵糰混合
步驟5
混合後放盆里蓋上保鮮膜室溫發酵一個小時左右
步驟6
發酵至兩倍大，用手指粘麵粉戳一個洞，不回縮不塌陷基礎發酵就完成了，這個是兩個28×28的量，先切一半放冰箱冷藏。
步驟7
將另一半麵糰輕拍排氣整形，擀成一個長方形的厚餅
步驟8
平均切成比小拇指還要細點的長條，輕輕抻一下，與烤盤同寬，擺進鋪好油布或者油紙的烤盤，烤箱預熱，中下層，熱風165度烘烤20分鐘。（喜歡特別酥脆的朋友可以切的更細一點）
步驟9
烤好的成品，配一杯咖啡，開啟下午茶模式
步驟10
成品
意式麵包棒的烹飪技巧
這款小零食真的是超級簡單，既可以當零食也可以當早餐，喜歡的朋友跟我一起做吧。 因為我的烤箱上層溫度較高，所以我放中下層，如果大家烤箱溫度均衡就放中層就可以。