原創 「辣椒炒雞胗」的做法+配方,超級下飯菜,非常美味又過癮

原標題:「辣椒炒雞胗」的做法+配方,超級下飯菜,非常美味又過癮

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 「辣椒炒雞胗」的做法+配方,超級下飯菜,非常美味又過癮

雞胗也叫雞胃,俗稱雞肫,是適合炸,炒,鹵的食材。多吃對人體也有好處,今天我們做一道用辣椒來爆炒雞胗,加入秘制的辣椒複合調料就可以了,無需再調味,廚房小白也能做出大師菜哦。

辣椒炒雞胗的用料

雞胗300克,青椒4個,小石窯辣椒複合調料1罐,蒜1瓣,姜1小塊,料酒1勺

辣椒炒雞胗的做法

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步驟1

把材料準備好,把雞胗用麵粉清洗乾淨。

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步驟2

把雞胗焯水后切片,青椒切絲,蒜切蒜片。

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步驟3

大火,炒鍋倒入油,油熱后把蒜片和薑絲倒入鍋中。

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步驟4

把切好的雞胗倒入鍋中翻炒。

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步驟5

加入料酒去腥並翻炒均勻。

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步驟6

加入小石窯辣椒炒肉調味料,翻炒均勻。

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步驟7

加入青椒炒至斷生即可出鍋。

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步驟8

辣椒炒雞胗也是一道超級下飯菜,非常美味。

辣椒炒雞胗的烹飪技巧

1.雞胗要用麵粉清洗去粘液,還要焯水后再切片。 2.這也是一道快手菜,不適合炒太久,不然雞胗也會炒老了。