原創 【蔥花肉鬆蛋糕卷】的做法+配方,這個口味小孩很愛吃,美味好吃

原標題:【蔥花肉鬆蛋糕卷】的做法+配方,這個口味小孩很愛吃,美味好吃

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            【蔥花肉鬆蛋糕卷】的做法+配方,這個口味小孩很愛吃,美味好吃

寶寶們最愛吃的口味,做完直接秒了一大半

蔥花肉鬆蛋糕卷的用料

雞蛋4個,沙拉醬適量,肉鬆適量,低筋麵粉80克,細砂糖50克,白醋5滴,玉米油50克,牛奶80克,蔥花適量

蔥花肉鬆蛋糕卷的做法

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步驟1

所有材料稱好,先將蛋黃打撒再加入玉米油攪拌均勻再倒入牛奶攪拌均勻后篩入低粉,切拌或炒菜式攪拌至如圖無顆粒狀的蛋黃糊備用

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步驟2

蛋白內加入幾滴白醋或檸檬汁,白糖分三次加入,蛋白打至提起來有個彎鉤即可,然後分三分之一的奶油到麵糊里切拌均勻后全部倒入3分2的奶油里繼續翻拌均勻(烤箱溫度僅供參考)

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步驟3

烤箱提前預熱10分鐘,倒入烤盤內,我做了一份沒有蔥花的,一份有蔥花的(上下火,160度25分鐘)

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步驟4

烤好啦,很香

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步驟5

這是原味的

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步驟6

將烤好的蛋糕放在溫熱的時候把蛋糕翻面塗抹一層沙拉醬,再撒上肉鬆

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步驟7

想辦法捲起來,這邊不知道怎麼表述哈,大家自己看著卷,蛋糕比較鬆軟,卷緊點就對了(烤的時候盤子一定要大點,不然太厚了就不好卷了),捲起來兩端捏緊,收口朝下,放入冰箱冷藏2小時

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步驟8

冷藏后,定型還是很不錯

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步驟9

切片,切塊都行

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步驟10

隨心所欲