原創 還在為剩米飯發愁嗎?醬油炒剩米飯超級香超級好吃!

原標題:還在為剩米飯發愁嗎?醬油炒剩米飯超級香超級好吃!

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 還在為剩米飯發愁嗎?醬油炒剩米飯超級香超級好吃!

你是不是還在為剩米飯發愁嗎?來個醬油炒飯超雞好吃

醬油炒飯超雞香的用料

剩米飯2碗,雞蛋2個,生抽2勺,老油1/3勺,自己熬的豬油2勺,糖小勺1/4勺,蔥1-2根

醬油炒飯超雞香的做法

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步驟1

準備2個雞蛋、豬油、昨天的剩米飯放冰箱冷藏,生抽、老抽

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步驟2

雞蛋加鹽1/3小勺打散

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步驟3

雞蛋加入鹽

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步驟4

鍋內放豬油1勺

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步驟5

鍋底均勻攤上蛋液,快速翻炒

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步驟6

雞蛋炒好盛出備用

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步驟7

炒蛋后的鍋不用洗,事先把米飯先打散,我是用一次性手套先抓散,加入1勺豬浀直接加入米飯炒

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步驟8

加入2勺生抽翻炒

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步驟9

加入1/3勺老抽

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步驟10

加入炒好的備用雞蛋,加入1/4小勺白糖翻炒

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步驟11

加入蔥花,翻炒即可,兒子不喜歡吃蔥,但一定要放蔥花他說香,所以每次用到蔥都是長的

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步驟12

裝盤

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步驟13

醬油炒飯超雞好吃

醬油炒飯超雞香的烹飪技巧

跟我差不多的同齡人,小時候一定吃過醬油豬油拌飯,其實就是翻版,用豬油醬油炒飯特別香,你不用在愁剩米飯吃不完了。我家豬油是豬肉買來的肥肉熬的,不是板油。平時用的不多,就用保鮮碗裝入放冰箱冷藏、剩米飯一定要冷藏后才炒著好吃也容易炒