原創 饅頭這樣做外焦里嫩,當早餐吃真香,我家每次做兩個不夠吃

原標題:饅頭這樣做外焦里嫩,當早餐吃真香,我家每次做兩個不夠吃

家庭主婦的工作,說簡單簡單,說複雜也複雜,既要保持家裡的清潔,還要照顧一家三口的生活,特別是在飲食方面,所謂眾口難調,一家三口各有各的喜好,想要統一也有些麻煩。

比如早餐,老公喜歡吃的主食是鹹味的,這符合北方人一貫的飲食習慣,油餅、煎包、饅頭、餡餅等都可以,就是不愛吃甜食。

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 饅頭這樣做外焦里嫩,當早餐吃真香,我家每次做兩個不夠吃

女兒喜歡吃的主食是甜味的,比如豆沙餅、蛋糕、麵包等,鹹味的也能吃一點,卻不愛多吃,這就是女孩子們的習慣。

我倒無所謂,鹹的甜的都能湊合,吃什麼也不挑,可能是因為都是自己做的,明白中間的辛苦吧,吃啥都覺得好吃,哈哈。

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 饅頭這樣做外焦里嫩,當早餐吃真香,我家每次做兩個不夠吃

不過,我家三口人都愛吃的一種晚餐主食是煎饅頭片,饅頭片需要這樣做,外面裹上一層蛋液用油煎出來,外焦里嫩,當早餐吃真香,每次做兩個都不夠吃。

這次煎饅頭片用的饅頭是我前幾天用南瓜和紫薯做的雙色饅頭,不光香甜有營養,顏值還高,很受女兒的喜歡,做好的饅頭片,她自己就吃了好幾片呢,一鍋不夠又煎了一鍋。

油煎雙色饅頭

準備材料 :南瓜雙色饅頭2個,雞蛋2個,鹽2克,花生油2勺

具體做法:

取兩個南瓜紫薯雙色饅頭,用刀切成厚片;

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雞蛋在碗中打散,加上鹽用筷子攪勻;

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用筷子夾一片饅頭片,浸泡在蛋液中,一面沾滿蛋液后,再翻面使另一面也沾上蛋液;

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平底鍋倒入花生油,把沾滿蛋液的饅頭片擺放在上面,其它的也這樣處理,開小火煎;

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等底部煎至金黃后,再翻面煎另一面至金黃,如此反覆翻面兩三次,表面酥脆就可以出鍋了,表面焦香,裡面暄軟,非常好吃哦,而且它不吸油,不用擔心多吃會長胖呢。

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注意事項:

沒有南瓜饅頭,用普通的饅頭也是一樣操作;

這個做法不需要太多的油,只要煎時不要糊鍋就可以了;

煎時要開小火,勤翻面,防止煎糊;

用不完的蛋液,可以倒入平底鍋中直接做成煎蛋,不要浪費哦。

饅頭的這個吃法您喜歡嗎?家裡有剩饅頭可以試試哦,比蒸出來還好吃。以後還會陸續分享更多用饅頭做的美食,希望大家持續關注!喜歡可以點贊、收藏和分享哦,希望大家常常來看看,會每天更新不同的麵食和家常菜的做法哦。