原創 土豆這樣做,外焦里糯比炒的好吃多了,每次做了孩子搶著吃

原標題:土豆這樣做,外焦里糯比炒的好吃多了,每次做了孩子搶著吃

土豆營養價值非常高,對於減肥的人來說,是一種可以用它來代替主食的蔬菜,不光能夠為身體提供充足的能量,還容易被人體消化吸收。

土豆是很好吃的蔬菜,但要選擇新鮮的食用。土豆特別容易發芽,如果不會挑選,很容易就買到不好的土豆了,這裡教大家如何選購新鮮的土豆:首先要看土豆的芽眼,陳年的土豆表面會有很多芽眼,這些芽眼會比較深,新鮮的土豆芽眼少且淺;其次,要看土豆的表皮,不要長芽的和表皮變綠的,長出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。土豆外皮變綠,是有毒生物鹼存在的標誌,食用後會中毒。最後看土豆的顏色, 新鮮的土豆水分比較充足,顏色會比較淡,時間長的顏色會變深。

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 土豆這樣做,外焦里糯比炒的好吃多了,每次做了孩子搶著吃

今年的土豆許是大豐收了,比其它蔬菜都便宜,2塊錢就能買2大個,我每次去菜市場都會提一兜回來,因為我家孩子愛吃我做的孜然土豆塊。

土豆的做法真是非常多,它不光可以炒著吃,還能炸著吃,烤著吃,燉著吃,做法多種多樣。簡單舉例來說,酸辣土豆絲,清脆爽口又下飯;土豆泥,軟糯嫩滑易消化;孜然土豆塊,外焦里嫩比炒的好吃多了。

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 土豆這樣做,外焦里糯比炒的好吃多了,每次做了孩子搶著吃

今天來分享給大家的就是孜然土豆塊的做法,土豆這樣做,比炒的好吃多了,每次做了孩子搶著吃,做一盤總會被他吃一多半。

這次用了2個大土豆,只花了2元錢就做了一盤,還是挺超值的。下面,就來看看詳細的做法吧。

孜然土豆塊

準備材料 :土豆2個,花生油2勺,鹽3克,孜然粉3克,蔥葉1棵

具體做法:

把土豆外皮洗乾淨,用刮刀將皮刮掉,再沖洗乾淨,切成滾刀塊,這裡切滾刀塊是為了讓它也調味料接觸多,方便入味;

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鍋中燒開水,放幾滴油,撒少許鹽,把土豆塊放入汆燙2分鐘后,用漏勺撈出控干水分;

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平底鍋中倒入花生油,把土豆塊倒入小火翻炒至水分收干;

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繼續翻炒至土豆塊各面都變成金黃;

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撒上鹽和孜然粉翻炒入味,再撒上切碎的蔥葉就可以出鍋了。

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注意事項:

土豆塊盡量切地面多一些,可以更易入味;

汆燙可以使土豆熟得更快,也能去除土豆里表面的澱粉,煎的時間不易粘鍋;

要保持小火,勤翻面防止煎糊。

您喜歡吃土豆嗎?土豆還有什麼好吃的做法呢?小編以後會再分享更多土豆的做法,您想學做哪道菜,可以在下方留言哦。謝謝大家的閱讀,如果您喜歡我的文章,記得點贊、收藏、分享給更多的朋友,您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見,歡迎在評論區里給我留言,我看到就會回復您的。