原創 吃火鍋時,服務員為啥老喜歡問你「要不要加湯」?原來有3重含義

原標題:吃火鍋時,服務員為啥老喜歡問你「要不要加湯」?原來有3重含義

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 吃火鍋時,服務員為啥老喜歡問你「要不要加湯」?原來有3重含義

說到火鍋真的是讓人垂涎三尺,不管你是南方人還是北方人,生活中總是少不了的就是它了,因為火鍋總能把大家聚在一起,尤其是寒冷的冬天大家圍著火鍋聊著天真的是最快樂的時光了。

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 吃火鍋時,服務員為啥老喜歡問你「要不要加湯」?原來有3重含義

我們去外邊吃的時候總是會有服務員貼心為大家服務,比如引導入座、點餐之類的,尤其是經常看到他們過來詢問需不需要加點水,這個最頻繁了,吃一頓估計能被問個兩三次,不過有的時候你會發現明明還有滿滿當當的湯他們還是過來問了,這讓人有點摸不不著頭腦,剛開始的時候還想著他們怎麼這麼勤快這麼貼心,後來聽了一朋友說到這些才恍然大悟,原來他們不只是貼心這麼簡單,這還是話裡有話呢,下面我就分析一下我覺得比較靠譜的3種理解方法。

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 吃火鍋時,服務員為啥老喜歡問你「要不要加湯」?原來有3重含義

一、提升服務體驗

剛剛上菜的時候服務員過來的次數就比較多,除了問加湯的事以外,還順便我問問菜有沒有上齊或者說是否需要再加菜這些東西,目的就是為了製造一種服務非常好的氛圍,讓客人感受到一種真誠的態度,否則客人一進來除了點菜以外再沒有服務員過來,尤其是當顧客有需要的時候找都找不到服務員,這時候的心情能好到哪裡去呢?這就會讓人覺得這家店的服務態度不好、不重視客人,下一次可能就不會再來了,因此最後損失的還是店家,所以為了獲得更多的回頭客服務員們就會時刻關注客人的需要。

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二、防止鍋里的湯水變少

大概用餐到一半的時候又會見到服務員過來詢問了,可能會有人問為什麼服務員會掐這個時間點過來,人家肯定是有培訓過的啦,還用問嗎?這個時候主要是因為開火久了水分蒸發,鍋里的水變少,尤其是辣鍋煮到一半然後沒什麼水了,剩下就是一大堆的辣椒、花椒之類的配料,根本沒法涮,這個時候就得加水了。

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三、含蓄的表達可以離開了

最後就是大傢伙吃完了但是還想坐一會消化一下,甚至有些人順道就聊起了天,而且絲毫沒有要走的意思,如果此時正是用餐高峰期或者臨近打烊,服務員又不能直接讓客人去結賬然後離開,只能旁敲側擊,這時他們會主動問是否需要加湯,或者說幫我們把火關掉之類的,除了節約資源以外,另一層意思就是讓我們趕緊結賬換下一批客人或者打掃後下班,遇到這種情況還是盡量相互體諒一下吧。

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 吃火鍋時,服務員為啥老喜歡問你「要不要加湯」?原來有3重含義

跟朋友出去吃火鍋除了要聽懂服務員的弦外之音以外,還需要注意一些細節,畢竟我見到過好多比較奇葩的行為,讓人非常厭惡。比如有些人一上來就把冷凍食品放下去,於是乎大家在那裡干坐著大半天水也沒開,本來就很餓了的,還要等這麼久簡直就是煎熬;還有就是一開始就放很多芋頭、土豆之類的食物下去,後來熟了又來不及吃導致湯底全部都渾濁了;甚至有的人咬了一口發現沒熟透又放回去煮了,我的天呀!這什麼操作,真令人窒息,類似的奇葩操作真的數都數不完。

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這些行為我覺得最好還是不要出現吧,除非你們兩三個人都非常熟悉並且都不介意,否則還是多考慮一下別人的感受吧,畢竟吃火鍋本來就是要快快樂樂的!