原創 湯圓你只會煮白水嗎?馬上教你來場盛宴,各種營養全了

原標題:湯圓你只會煮白水嗎?馬上教你來場盛宴,各種營養全了

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            湯圓你只會煮白水嗎?馬上教你來場盛宴,各種營養全了

現在生活真是好了,吃湯圓已經不能滿足僅僅只是湯圓,總是要加些食材來豐富其口味。

今日用銀耳、百合、蓮子和枸杞煮了一鍋甜湯,然後將黑芝麻湯圓加入其中,又加了水果獼猴桃小丁,無論從視覺、口味,還是營養上都是非常的豐盛。

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特別值得一提的是黑芝麻,不單有大家熟悉的烏髮效果,它的含鈣量還特別的高,據說排行第一,鈣含量遠遠大於我們日常飲用的牛奶。但也不是說不喝牛奶,只吃芝麻,因為吃芝麻的量還是有限的。

黑芝麻中含有豐富的蛋白質和脂肪成分,而且維生素E的成分比其它植物都高,這種成分具有抗氧化的作用。

另外黑芝麻中還含有豐富的花青素成分,這種成分不但能夠抵抗衰老而且還對人的心血管健康非常有益,而且黑芝麻中含有富硒食物,因此具有很好的抗癌作用。

黑芝麻中含有豐富的鉀元素,而鈉的含量非常的少,這種比例的含量非常有益於控制人體的血壓,而且也可以保持人的心臟健康。

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黑芝麻湯圓銀耳羹

材料:4人份

銀耳湯材料:銀耳半朵、蓮子20克、百合20克、枸杞10克、紅糖30克

黑芝麻湯圓材料:糯米粉300克、黑芝麻餡280克

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製作:

1.銀耳、蓮子20克、百合20克提前浸泡開,枸杞清洗乾淨備用。

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2.剪去銀耳的黃根,撕成小朵。

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3.將銀耳、百合和蓮子清洗乾淨,放入壓力鍋內膽中,加水約800毫升,設定加壓12分鐘。

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4.自然解壓后加一塊紅糖;再次啟動電鍋煮開,至紅糖完全融化。

然後加入枸杞煮開,銀耳湯就煮好了。

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5.煮銀耳湯的時候來做湯圓。

300克的糯米粉加水約290毫升,和成軟硬適合的麵糰。

取10克的糯米麵糰,包入5克黑芝麻餡。

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6.煮開一鍋水,水開下湯圓,中間點一次水,全部煮漂浮就熟了。

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7.獼猴桃削皮切小方塊。除了獼猴桃以外,芒果、木瓜、柿子、桔子等軟質水果都是比較適合做甜湯的。

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8.好了,現在可以盛到碗里享用了:幾勺子銀耳湯+幾個湯圓+幾塊獼猴桃

這樣吃非常的享受,比單一的銀耳湯,或單一的湯圓,單一的水果豐盛許多倍,無論從口感,還是營養上。