原創 10款精選美食,美味無限回放,營養下飯,細細咀嚼生活的味道

原標題:10款精選美食,美味無限回放,營養下飯,細細咀嚼生活的味道

曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!

清炒海鮮菇

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 10款精選美食,美味無限回放,營養下飯,細細咀嚼生活的味道

材料:海鮮菇250克,青紅辣椒各一個,豬小裡脊肉100克,黃瓜一根,蔥姜蒜各5克,鹽1小勺,料酒1小勺,干澱粉1小勺,白鬍椒粉1小勺,雞精適量,植物油適量

做法

1.把黃瓜用刨刀去皮,挖去黃瓜瓤,把黃瓜切6厘米長1厘米寬的條,辣椒切一樣粗細的條,蔥姜蒜切好備用

2.裡脊肉切厚片,然後改刀切粗絲, 把干澱粉倒入肉絲里,用筷子拌勻

3.燒熱鍋,倒入植物油,放蔥姜蒜煸炒出香味,放肉絲煸炒到變色放入料酒

4.放海鮮醬油、白鬍椒粉翻炒,倒入海鮮菇炒軟

5.放入黃瓜條、辣椒翻炒幾下,把雞精、干澱粉用3大勺清水調勻倒入鍋里,翻炒出鍋即可

菠蘿培根卷

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食材:培根5片、香水菠蘿1/3個、燒烤汁1湯匙、紅糖半匙

做法:

1、培根切半;菠蘿切成十塊合適大小的塊。

2、燒烤汁和紅糖拌勻。

3、培根兩面刷一層汁。

4、用培根捲起菠蘿塊,介面處在下擺在烤網上。

5、預熱烤箱,上下火200度,培根卷放入中下層烤15分鐘即可。

雞蛋紫薯餅

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材料:紫薯2條、雞蛋2個、牛奶1杯、麵粉適量、蜂蜜1勺、芝麻(可選)。

做法:

1、先將紫薯去皮切小塊蒸熟,壓成泥,加入蜂蜜攪拌均勻。

2、麵粉和打入雞蛋,倒入牛奶攪拌均勻,成糊狀。(一定要攪均勻哦,不能有顆粒感哦)

3、平底鍋中熱油,把麵糊均勻的攤進去,撒上適量芝麻,煎熟。(跟平時煎雞蛋一樣就行)

4、煎好的麵餅什麼均勻的鋪上紫薯泥,接著捲起來就行。(鋪紫薯泥時盡量壓實一點哦)

5、最後切成小塊就行,顏值高又好吃易做營養的紫薯雞蛋卷就做好了。

咖喱大蝦

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材料:大蝦400克咖喱醬2湯勺鹽適量,植物油適量

做法:

1、大蝦洗凈取出蝦線。

2、將大蝦放入沸水中煮熟撈出瀝水備用。

3、炒鍋內放入植物油,放入大蝦炸一下,撈出瀝油。

4、另起鍋放入植物油,加入咖喱醬。

5、將咖喱醬炒勻。

6、放入大蝦、鹽翻炒均勻即可出鍋。

腐竹燜牛腩

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材料:牛腩500g,腐竹500g,醬油30ml,鹽少許,八角2個,姜1塊,大蒜2個,冰糖3顆,油適量

做法:1、牛腩洗乾淨,切成小塊,放入開水中煮開去掉血沫,然後將肉撈出備用;腐竹提前用水泡好,如果要口感的可以選擇不泡;蒜切成片狀,姜切片;

2、鍋中放油,放入姜和蒜爆香,然後放入八角和牛腩一起煸炒一會,最後放入冰糖和醬油,大概炒1分鐘,然後加入適量的水,小火燒30分鐘,待水收得差不多啦就放入腐竹,翻炒2分鐘左右就放入鹽和味精,炒均勻后就可以上鍋了。

啤酒冰苦瓜

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食材:苦瓜 一根、枸杞 適量、啤酒 330毫升

做法:

1、啤酒放冰箱里冷凍,必須冰涼,把苦瓜洗凈,切開去瓜瓤,切成三厘米的片,放入保鮮盒裡,把冰好的啤酒倒入,漫過苦瓜,放入冰箱冷藏室里,冰1個小時;

2、冰好的苦瓜,到出啤酒,拎干,放入一勺鹽,一勺雞精,兩勺白糖,一勺橄欖油,再放入泡好的枸杞點綴一下。

紅燒茄子

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材 料:圓茄子,青辣椒,番茄醬,食用油,玉米澱粉,鹽,蔬果調味粉,老抽,香油

步 驟:1、將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、姜切末備用。

2、往茄子塊中放一小勺鹽拌勻,然後腌十分鐘。

3、倒掉茄子中腌出來的多餘水份,然後撒上適量的玉米澱粉拌勻。

4、取一隻乾淨的小碗,然後依次放入玉米澱粉、蔬果粉、老抽、鹽、再倒入半碗清水,調成碗汁備用。

5、鍋內放入適量的油,油溫五六成熱的時候,放入茄子開始煎炸。

6、炸至茄子表面金黃時撈出備用。

7、另起一隻乾淨的鍋,倒入少量的油。油熱的時候,放入番茄醬,薑末煸炒出香味。

8、將茄子、青辣倒入鍋中煸炒勻均。

9、將碗汁倒入鍋中,然後大火收汁翻炒勻均,出鍋前再倒少許香油即可。

黃豆拌香芹

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材料:黃豆適量,西芹適量,食用油1湯匙,鹽、八角、花椒適量

步 驟:

1、黃豆提前冷水浸泡一晚。

2、黃豆泡發後放入煮鍋,加八角、鹽,煮熟。

3、煮熟關火后不用急著撈出黃豆,多泡一會入味兒。

4、香芹洗凈。煮熟。

5、盆里放入黃豆、香芹、鹽,拌勻。

6、炸花椒油,趁熱烹入,拌勻即可。

涼拌香辣土豆片

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材 料:土豆250g,金蘭醬油10g,鹽、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻適量

步 驟:

1、土豆去皮切薄片,再用清水將土豆片的澱粉沖洗乾淨

2、再放入沸水中煮熟(約2-3分鐘,視土豆片的厚薄來定),但不能煮爛了,煮好后撈出

3、土豆片放涼后控干水分,再拌入調料鹽、醬油、芝麻油、花椒油、油辣子

4、最後撒上熟白芝麻,充分拌勻即可

5、越放越入味,非常好吃哦!

綠豆海帶燉冰糖

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材 料:綠豆150g,海帶100g,薏米仁50g,土茯苓50g,冰糖適量,水500g

步 驟:

1、綠豆和薏米仁提前用水浸泡半小時

2、綠豆和薏米仁放入鍋中,加入土茯苓和500g清水

3、待水煮開後放入海帶燉煮

4、煮制半小時后,觀察綠豆起沙即可根據自己口味加入冰糖