曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
醋燜雞蛋
材料：雞蛋6個。輔料：韭菜100克，綠豆粉皮50克，木耳30克、薑絲10克、蔥絲15克。勁霸酸辣汁25克、勁霸雞汁10克、青湯150克、【香油、料酒、胡椒粉】適量。
做法：
1、將雞蛋打入器皿中，加入鹽攪拌勻;
2、鍋燒熱油，將蛋倒入鍋內生煎成餅備用;
3、鍋里留油炒香蔥絲、薑絲，攢料酒後放入青湯煮開，再放入木耳、綠豆粉皮煮開，加入雞蛋、韭菜、勁霸酸辣汁稍煮後用勁霸雞汁、鹽、胡椒粉調味即可。
竹籤烤帶魚
材料：帶魚2條、食鹽5克、姜1片、蒜2瓣、白酒1湯勺、小蔥2根、紅尖椒2個、魚露2湯勺、辣醬2湯勺、植物油3克、白鬍椒粉3克、江米酒1湯勺、辣椒粉10克
做法
1.處理好的帶魚用剪刀剪成小段，用少量食鹽、白鬍椒粉和1湯匙白酒腌制10分鐘
2.小蔥、大蒜、生薑、辣椒分別切成末備用
3.蔥花、蒜末、生薑末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒釀1湯匙、辣醬2湯匙和魚露2湯匙，拌勻成江米酒香醬料
4.烤盤底部鋪一層錫紙，並在錫紙表面刷一層植物油，帶魚用竹籤串好擺在烤盤上
5.在帶魚表面均勻地刷一層調好的江米酒香醬料，烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘
6.10分鐘后取出烤盤，把帶魚翻面，在帶魚表面均勻地刷一層調好的將米酒香醬料
7.烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘，取出烤盤，把帶魚擺在盤中，表面再撒一些蔥花、辣椒粉做點綴
紅油鴨血
材料： 鴨血 一盒、蒜瓣、青蒜、郫縣豆瓣、生抽、鹽、青椒；
做法：1.鴨血洗凈切片，蒜切片，青蒜切段備用；鍋中倒入開水放鹽，燒開；
2.倒入鴨血翻動十幾秒撈出控水；鍋中倒油燒熱，下入蒜瓣煸炒；
3.放入一勺郫縣豆瓣煸炒出香味；倒入青椒及焯好的鴨血快速翻炒，倒入少許生抽（根據個人口味）；
4.放少量鹽（因為已經加了豆瓣醬和生抽，鹽也可以省略）撒上備好的青蒜段翻炒均勻，出鍋；
生蚝肉雞蛋羹
食材：雞蛋、生蚝、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、醬油
做法：
1、生蚝洗乾淨，放料酒、鹽、胡椒粉腌10分鐘。
2、雞蛋打入碗中，按1比1的比例，加入溫水攪拌均勻。
3、雞蛋打勻后，倒入盤子里，放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。
4、等雞蛋凝固時，將生蚝放在雞蛋上，繼續蒸4分鐘。
5、取出撤上蔥花，淋上醬油即可。
素三鮮
食材：捲心菜、西紅柿、青椒、鹽、蔬果粉、薑片
1、捲心菜、青椒切絲，西紅柿切片備用
2、爆香薑片，下西紅柿炒出汁水
3、加入捲心菜和青椒炒軟，加蔬果粉和鹽調味即可出鍋
三珍素包
原料主料：牛肝菌、松茸、粉絲、上海青、小香菇、腐竹、小白菜
味型：咸鮮
製作方法
1、麵粉加酵母和好，揉光滑，蓋上保鮮膜在溫暖地方發酵。
2、白菜、上海青洗凈切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡軟去蒂切粒，腐竹、粉絲泡軟切碎。
3、將切好的食材倒入鍋里炒香，調入鹽、香油、胡椒粉拌入味待用。
4、發好的面排氣，再醒發十分鐘後分成小劑子，擀成邊緣薄中間厚的餅狀，包入拌好的餡料。
5、包好包子醒片刻入鍋
6、開鍋蒸20分鐘，關火燜3分鐘出鍋。
酸辣木耳
主料：發好的木耳200克
調味料：自製酸辣汁水80毫升蒜末5克小米椒圈8克小蔥節5克小米椒油少許
製法：
1.把酸辣汁納盆，加入蒜末、小米椒圈、小蔥節和小米椒油調勻后，即成酸辣味汁。
2.將木耳汆水后投涼納盆，與調好的味汁一起拌勻后，即可裝盤。
腐竹燒蹄筋
材料：300克熟牛蹄筋、17克紅椒、150克腐竹、各適量 蔥白、蒜末、薑片、3克鹽、2克雞粉、各適量 料酒、老抽、白糖、水澱粉、食用油
做法
1 將洗凈的紅椒對半切開，去籽，切成小塊。熟牛蹄筋切成小塊。熱鍋注油，燒至四成熱，倒入腐竹，邊炸邊用漏勺翻動。炸半分鐘呈金黃色后將腐竹撈出。裝入盤中放涼。將放涼的腐竹倒入涼開水中，漲發泡軟。
2 鍋留底油，放入薑片、蒜末、蔥白、紅椒，爆香。倒入牛蹄筋，翻炒勻。淋入少許料酒。放入鹽、老抽。再加入雞粉、白糖，翻炒均勻。加入適量清水。蓋上鍋蓋，大火燒開。
3 揭蓋，加入泡好的腐竹。再蓋上鍋蓋，轉小火燜1分鐘至入味。揭蓋，加入少許水澱粉。快速拌炒均勻。盛出裝盤即可。
風味辣子豬手
食材：豬蹄、老薑、大蒜、干辣椒、花椒、大料
做法：
1、豬蹄洗凈，老薑、大蒜切片；
2、鍋中燒水加些蔥和薑片，倒入少許的料酒，水開後放豬蹄飛水，撈出掉浮沫；
3、鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜炒香；
4、入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋和適量鹽調味，添水沒過豬蹄；
5、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛，大火收汁。
可樂豉椒排骨
做法：1、把豬精排斬成3厘米長的段，放清水盆里泡約3小時后，撈出來用乾淨毛巾搌干水分，納盆加入鹽、胡椒粉、可樂、雞蛋清和干生粉，拌勻后腌漬2小時待用。
2、往平底煎鍋內放少許色拉油燒熱，下排骨煎至表面色金黃時，放入薑片、蒜片和陽江豆豉一起炒出香味，再下洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊和黃椒塊炒斷生，其間放味精、美極鮮醬油和胡椒粉調味，最後勾薄芡並淋入香油便好。
腊味煲仔飯
食材：大米、清水、廣式香腸、臘肉、香菇、生抽、老抽、鹽、糖、香油
做法：
1、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，大火煮開后調成小火，淋入食用油攪勻，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右；
2、香菇、香腸和臘肉切片，油菜焯水備用；
3、將生抽、老抽、適量鹽、糖、香油和適量涼開水放在一起攪勻調成汁；
4、打開蓋子看一下，水分快收干時將切好的香菇、香腸和臘肉碼放在米飯上；
5、用小火燜10分鐘即可，食用時淋上調好的料汁;擺上焯好的油菜拌勻即可開吃。
彩椒爆魷魚
食材：魷魚、青椒、紅椒、鹽、胡椒粉、鹽、麻油、海鮮醬
做法：
1、魷魚切塊，青椒也切小塊。
2、鍋內放少許油，下入生薑爆香后，放入適量海鮮醬。
3、下切好的魷魚翻炒至斷生。
4、放入青椒和紅椒，翻炒出香味。
5、放入少許胡椒粉、鹽，淋入麻油炒勻即可。
豆皮金針菇卷
材料：50克豆皮 100克金針菇 20克彩椒絲 5克燒烤粉 5克孜然粉 鹽少數 食用油適量
做法：
1. 將洗凈的豆皮切成長約10厘米、寬約3厘米的條，洗凈的金針菇切去根部。
2. 將豆皮平鋪在砧板上，在豆皮一端，放入金針菇、彩椒絲。
3. 慢慢地捲起，並用竹籤穿好，將剩下的豆皮、金針菇、彩椒絲順次穿好，在燒烤架上刷適量食用油。
4. 將豆皮金針菇卷放在燒烤架上，均勻地刷上適量食用油，用小火烤3分鐘至變色，撒上適量燒烤粉、鹽、孜然粉。
5. 翻面，再撒上適量燒烤粉、鹽、孜然粉，用小火烤3分鐘至上色，再翻面，撒上燒烤粉，用小火烤1分鐘至熟。
6. 將烤好的豆皮金針菇卷裝入盤中即可。
涼拌生菜
做法1.姜，蒜，切末，干紅勁十足椒切小段，花椒若干
2.生菜洗凈
3.水燒開，下水焯一下
4.鍋內倒入適量油，燒熱
5.把薑末，蒜末，紅椒段和花椒放入鍋中小火煸炒出香味
6.在鍋中倒入適量生抽
7.燒至起末
8.將燒好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻，盛入盤中即可。
麻辣土豆條
材料：土豆，植物油，小蔥，大蒜，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉。
做法：1、咱們得去買一把切土豆條的刀，把土豆切成土豆條，將小蔥切成蔥花，大蒜拍爛切成渣。
2、用大火將植物油煎熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟后，將土豆條放入一個湯盆中，放入大蒜，小蔥，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌好即可，適量的放，可以嘗著來。
干煸牛肉絲
食材：牛腱子300克、柿子椒1/4個、紅椒1/4個、黃椒1/4個、食鹽、料酒10克、生抽10克、剁椒醬2茶勺、姜、味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、豆瓣醬25克、朝天椒3個
做法：
1、將牛肉洗凈切成長8厘米、寬4厘米的絲，彩椒洗凈各取四分之一切成細絲，姜切成絲，朝天椒切成段；
2、鍋中放油燒至170攝氏度，下牛肉絲反覆煸炒至水氣干時；
3、放入郫縣豆瓣醬、薑絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味；
4、再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻，起鍋裝盤即可。
干拔土豬肉
食材:五花肉300克、蒜葉20克、老抽5克、蚝油6克、鹽2克、蒜蓉10克、辣椒粉、蚝油、老抽、高湯50克
做法:
1、將五花肉切成小塊；
2、加入蚝油、老抽腌制5分鐘，直至上色；
3、起鍋燒油，倒入五花肉炒出油脂；
4、再入蒜蓉、辣椒粉煸炒出香辣味，倒入老抽、蚝油、食鹽，再倒入高湯，放入蒜葉、紅椒圈即可起鍋裝盤。
魚香脆皮茄子
食材：茄子、麵粉、泡打粉、生粉、蔥、姜、蒜、雞精、白糖、醋
做法：
1、茄子去皮，改刀切條。
2、麵粉、泡打粉、生粉加水、少許色拉油，按比例調成脆漿糊，茄條裹糊。
3、鍋里放油，燒至五成熱，茄條下鍋，炸酥，起鍋，擺盤。
4、另置一口鍋，少許油，將泡椒、姜、蒜炒香，加少量湯，調入鹽、雞精、白糖、醋，勾芡，放入蔥花，燒開，澆在茄條上。
薑汁墨鬥魚
食材：墨魚500克、黃瓜100克、姜5克、醋8克、醬油5克、香油8克、鹽5克、味精3克
做法：
1、墨鬥魚撕去表面薄皮，去骨，洗凈黑膜，切3厘米長細絲；
2、魚絲放進開水鍋中煮熟，時間不宜過長，撈出，晾涼，放碟中；
3、將黃瓜洗凈切絲；姜刮凈皮，切細末；
4、黃瓜絲放在墨鬥魚上面，薑末與其他調料放在一起，調勻，澆在墨鬥魚絲上，拌勻即可。
胡蘿蔔炒臘腸
食材：臘腸100g、西蘭花150g、胡蘿蔔1根、蔥1段、蒜2瓣、姜2片、花椒15粒、豆瓣醬1茶匙、豆豉醬1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙
做法：
1、西蘭花掰成小朵浸泡在鹽水裡，約30分鐘，沖洗乾淨，臘腸切片，胡蘿蔔去皮切片待用；
2、鍋里倒油，待油6成熱后，放入花椒粒爆香，再放入蔥姜蒜煸出香味，轉小火，放入豆瓣醬，煸出紅油；
3、放入香腸轉大火爆炒，再依次放入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒；
4、倒入生抽，加豆豉醬，煸炒出香味至熟，出鍋前加糖提鮮，即可。
荷香鱸魚
材料：鱸魚1條、干荷葉1張、蓮子30克調料：鹽2克、蔥1段、姜3片、料酒10克、蒸魚豉油15克、蚝油10克、香油。
做法：
1. 蓮子浸泡20分鐘；干荷葉加熱水浸泡20分鐘。
2. 鱸魚殺洗凈，斜切划幾刀，放料酒、鹽，腌制15分鐘，把蔥、姜放入腌好味的鱸魚腹中，划刀處嵌入蓮子，用荷葉包好。
3. 蒸魚豉油、蚝油，放入小碗中。
4. 鍋中加水，放入包好的魚和調料，蒸15分鐘左右，取出蒸好的魚，去掉荷葉，放上蔥絲，淋上料汁和香油即可。
土豆絲煎餅
做法：1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末
2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）
3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盤
冬瓜釀油豆腐
材料：冬瓜350克，油豆腐150克，胡蘿蔔60克，韭菜花40克、香油5毫升，水澱粉3毫升，鹽、雞粉、食用油各適量
做法：1.油豆腐洗凈對半切開，用手指將裡面壓實；
2.洗凈去皮的冬瓜用挖球器挖取適量的冬瓜球；
3.洗凈去皮的胡蘿蔔修齊切片，切成絲，改切成粒；
4.擇洗好的韭菜花切成小段，去掉花部分；
5.將冬瓜放在油豆腐內，待用；
6.蒸鍋上火燒開，放入油豆腐，中火蒸10分鐘至熟，取出；
7.熱鍋注油，倒入胡蘿蔔、韭菜花炒勻，注水，調入鹽、雞粉；
8.加入水澱粉、香油，攪勻，製成醬油，澆在冬瓜上即可。
滋補烏雞湯
食材：烏雞、當歸、黃芪、沙參、党參、百合、蓮子、紅棗、枸杞、香蔥、鹽
做法：
1、烏雞半隻，洗凈切塊；
2、鍋內加足夠的水，雞塊冷水下鍋，水開后撇去浮沫，藥材洗凈下鍋，加蓋小火燉一個半小時左右；
3、盛在湯碗裡面，加少許鹽調味；
4、出鍋后灑香蔥點綴即可。
脆筍炒腊味
材料：臘肉150克、干青筍片50克、小米椒節10克、鹽、味精、白糖、色拉油各適量
做法：
1、干青筍片用熱水漲發好以後，入沸水鍋里先汆一水，撈出來瀝水后入油鍋，炸至水分稍干便倒出來瀝油。
2、把臘肉煮熟了切成片，下油鍋爆香以後，加小米椒節和青筍片，炒勻后加鹽、味精和白糖調味，起鍋裝盤即成。
魚香茄子
材料：茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕澱粉適量。
做法
1、將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用濕澱粉勾芡即成
雞汁麻辣豆腐乾
材料：雞湯適量、老豆腐一塊、豆瓣醬適量、蔥少許、姜少許、花椒少許、大蒜瓣少許、干辣椒少許、香菜少許、老抽少許、生抽少許、鹽少許、白糖少許、椒鹽少許
做法：
1、老豆腐切小薄片,蒜瓣切蒜末，姜切片，蔥白切蔥花
2、鍋中放適量油,放豆腐進去煎,煎至兩面焦黃,取出瀝油
3、鍋中留下煎豆腐的油，將花椒粒、蒜末、蔥白、老薑片放入爆香
4、放干辣椒、豆瓣醬拌炒,炒出紅油來,放豆腐乾進去，稍稍拌炒
5、放雞湯, 放老抽生抽、白糖、鹽,撒少許椒鹽
6、用雞湯煮豆腐.湯汁煮開之後，不斷拌炒豆腐乾，直到入味收汁，撒上香菜跟芝麻即可
香辣牙籤肉
食材：牛肉、姜、辣椒粉、油、鹽、生粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉
做法：
1、把牛肉切薄片用清水回軟，泡去血水，把牛肉控掉水份，加入薑絲，油，鹽，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉，抓勻后腌制10分鐘。
2、用牙籤把牛肉穿起，腌肉的醬汁淋在穿好的牙籤牛肉上。
3、電餅鐺預熱后刷上薄油，把牛肉下鍋，中途翻動，讓牛肉熟的均勻。
4、最後撒入一勺辣椒粉翻炒半分鐘即可食用。
皮蛋苦瓜粥
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食。
材料：大米，皮蛋，苦瓜 ，枸杞，冰糖
做法：
1.大米淘凈，清水浸半小時。
2.皮蛋去殼切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。
3.大米放開水大火煮開，再用小火熬煮20分鐘。
4.最後下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞攪拌均勻，小火煮3分鐘就大功告成了
蚝油炒菌菇
材料：混合蘑菇500克、紅色彩椒半個、青椒半個、蔥段30克、海鮮生抽2勺、蚝油適量2勺、鹽3克
做法：
1、蘑菇洗凈，切片
2、 做一鍋開水，水開後放入蘑菇
3、水再次開后把蘑菇盛出。瀝干水分
4、彩椒切絲，蔥切段
5、 炒鍋燒熱，放入適量色拉油
6、放入蔥熗鍋，放入彩椒絲翻炒片刻
7、放入煮過瀝干水的蘑菇翻炒
8、 放入海鮮醬油和蚝油，適量鹽翻炒均勻即可。