冬天早餐別出去買了,教你懶人做法,一次做一大碗,比湯圓還好吃

是不是還在為早餐吃什麼而發愁?尤其是冬天的時候,天氣太冷不想早起去買早餐,也不想早起做早餐。今天教大家一個特別簡單的懶人版早餐做法,早餐紅薯條,一次坐上一大碗,熱氣騰騰的不僅暖胃,而且會讓你整個身體都暖暖的,最重要的是這道早餐紅薯條的做法真的太簡單了,十幾二十分鐘完全可以完成。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道軟糯香甜,營養美味,做法簡單的早餐紅薯條的製作教程吧。

【早餐紅薯條】

【製作食材】紅薯,白糖,糯米粉,紅糖,水澱粉

【製作步驟】

冬天早餐別出去買了,教你懶人做法,一次做一大碗,比湯圓還好吃

1、今天要教大家的美食是早餐紅薯條,做法特別簡單,很快就能夠做出來,吃起來軟糯香甜,下來把做早餐紅薯條需要用到的材料全部準備好,準備2~3個紅薯,如果紅薯個頭特別大的話,準備一個也是可以的,然後再準備大概150克糯米粉,10克白糖,30克紅糖,一碗水澱粉。材料就這麼一點,全部準備好並放到方便取用的位置之後,咱們就可以開始這道早餐紅薯條的製作了。

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2、先來處理一下紅薯,將咱們準備好的紅薯先稍微清洗一下,把表面大部分泥土給洗掉,然後再用一個削皮刀或者是比較鋒利的刀給它去掉外皮。紅薯去完外皮之後用刀切成薄片,片儘量薄一點,去完薄片之後放到盤中,然後冷水上蒸鍋用大火將冷水燒開,再繼續蒸20分鐘。

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3、因為咱們的紅薯片切的很薄,而且紅薯也比較容易熟,所以20分鐘時間足以將紅薯蒸到非常軟爛,時間到了之後將紅薯取出放入碗中,然後用一個趁手的工具將其搗成泥。紅薯泥要儘量細膩一點,然後加入10克白糖攪拌均勻。

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4、紅薯泥和白糖均勻了之後咱們再加入150克麵粉,就是之前剛剛準備好的,然後開始攪拌,一直攪拌到看不到乾的糯米粉的時候,咱們下手給它揉成麵糰,麵糰不用得特別光滑,稍微揉一下,呈現麵糰的形狀就可以了。

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5、從大麵糰上揪下一塊小麵糰來放在手中先整理成一個圓球,然後再給它搓成長條,將搓好的紅薯長條放到一個盤中,然後將所有的麵糰都做成這樣的紅薯長條。鍋中先燒上半鍋開水,然後將紅薯條放進去煮熟,在煮的時候用大火用漏勺不停地翻動一下,防止紅薯條糊鍋。

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6、紅薯條煮熟之後咱們控水撈出放到一個盤中備用。繼續起鍋,向鍋中倒入一碗清水,然後加入30克紅糖,快速地攪拌煮至紅糖融化,融化之後再倒入適量的水澱粉,一直熬到湯汁變得特別濃稠。然後咱們將熬好的紅糖汁澆入到紅薯條上面,一道特別美味的紅薯早餐就這樣完成了。

【小貼士】

1、紅薯片儘量切薄一點。

2、紅薯條不要太粗,否則不容易煮熟。