割一茬又長一茬,外形似蕨菜,人稱「三珍之王」,一斤30元

韭菜種植非常有意思,長成之後割了還會長,一年四季割一茬又能長一茬,是許多農民心目當中非常省心又賺錢的作物。但平凡的韭菜,除了網絡上議論的多吃韭菜壯陽之外,也就沒啥特殊之處了。在這個春暖大地的時候議論日常蔬菜絕對沒啥意思,正當時的野菜絕對是市場爆品。

春天絕對是吃野菜的最佳時節。這個時候農村最常見的野菜有刺嫩芽、香椿芽、茼蒿、馬齒莧等,也有一些地域分佈要求較強的野菜。其中猴腿菜就是分佈區域要求較嚴格,南方地區幾乎見不到。

割一茬又長一茬,外形似蕨菜,人稱「三珍之王」,一斤30元

大家好,這裏是「農看農」,每天分享農村新鮮事,探討農村養殖/種植新項目,今天我們的主題是割一茬又長一茬,外形似蕨菜,人稱「三珍之王」,一斤30元。

猴腿菜外形似猴腿而得名,但更似蕨菜。對其認識不多的人往往就容易把猴腿菜和蕨菜搞混了。猴腿菜,又名綠莖菜、紫菜,是廣泛分佈在我國東北地區的一種蕨類植物,與南方常見蕨菜屬於同類,但不同品種。猴腿菜素有「三珍之王」、「山野之王」的美譽,是一種生長於陰濕、林被之下的一種美味野菜。我國食用蕨菜始見載於《詩經》:「陟坡南山,言采其蕨。」足見其食用歷史悠久。

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但猴腿菜與普通蕨菜又有許多不同,其中猴腿菜採摘之後還會繼續生長,如我們所種植的韭菜一般割了一茬又長一茬。於是在農村地區,採摘猴腿菜絕不會連根拔起,而是小心地將猴腿菜嫩芽部分採摘下來,待過段時間後再去收穫下一茬,才能確保猴腿菜達到一定的產量。

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猴腿菜一直以來行情都不錯,價格一度攀升到了30元一斤。如果是純野生的猴腿菜,已完全不止這個價格。據目前對猴腿菜產業發展了解,目前猴腿菜已經開始在國內各地進行人工種植。依據現有數據,如果種植猴腿菜以仿野生環境種植的話,施加農家肥,管理得當的話畝產量可達到6千斤以上。

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其中地處亞熱帶的廣東地區已經突破了猴腿菜的區域種植局限,發展到了規模種植,並且已在近年來開始滿足南方市場需求了。從山野之珍到如今已經產業化發展的猴腿菜,市場前景良好,需求逐年增加。可見猴腿菜是從野菜成功轉化成人工種植蔬菜的一個典型案例。不過在這春天,萬物復甦之際,山裡的野生猴腿菜正是蓬勃生長的季節。喜歡吃的小夥伴可不要錯過這個美好的季節,趕緊上山去尋找看看吧。

歡迎各位留言說說你們的看法!野菜眾多,不認識可不要隨便挖哦。圖片來自網絡,版權歸原作者所有!