去鄉下探望婆婆,她做的一桌菜讓我下不了口,嘗一口后,卻吃到撐

前幾天和老公一起去鄉下探望婆婆,由於婆婆家在重慶農村的鄉下,他們那邊的美食非常有特色,那天中午,她特意做了一桌菜,我看完後下不了口,在老公的鼓勵下,我嘗了一口后,發現真的太好吃了,最後卻吃到撐了。

去鄉下探望婆婆,她做的一桌菜讓我下不了口,嘗一口后,卻吃到撐

馬鈴薯海帶湯,馬鈴薯是婆婆自己種的,洗凈切塊以後,放入高壓鍋中,和海帶一起放入高壓鍋中壓四十分鐘左右,最後出鍋就完成啦。

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這道菜獨特的吃法就是將湯里的馬鈴薯放入準備好的醬汁中,蘸上適量的醬汁,特別的好吃(醬汁里的豆瓣醬是婆婆自己做的,雖然看着不怎麼樣,味道卻很不錯)。

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芥麥麵條,顧名思義就是用芥麥磨成粉,做成的麵條,放入清水中煮熟后,在放入冷水中迅速冷卻,就完成了,整個過程不放任何調味品。吃的時候夾一些,放到碗里的醬汁中攪拌一下,口感爽滑,Q彈有嚼勁。

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這碗湯也非常有特色,是米湯加鹹菜煮的湯,老公說這是他從小到大最喜歡和的湯了。於是我也試着嘗了一口,鹹菜是婆婆自己腌的,比較咸,所以湯里就沒有再加食鹽了,米湯獨有的清香,搭配上鹹菜,別有一番風味。

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老豆腐,豆腐是別人挑擔叫賣的時候買的,都是別人手工做的,口感特別的嫩滑,非常適合這種炎熱的天氣食用。

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最後是米飯,乍得一看以為是蛋炒飯,嘗了一口才發現完全不是,原來是玉米面和米飯充分攪拌,上鍋蒸就可以了,嘗起來味道有點干,搭配上桌上的湯,還是特別美味的。

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婆婆做的這桌菜雖然非常簡單,看起來也不是很好,但是嘗過以後,確實特別的美味,做的都是他們當地的特色美食。而吃飯的時候,我和婆婆也有說有笑,她對我也特別好,希望以後有空能和老公一起多去看看她!