教你幾道家常菜,色香味俱全,簡單易學,在家請客有面子

木須柿子瓜片

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食材

雞蛋3個、西紅柿2個、黃瓜半根、小蔥2棵、蒜2瓣、鹽少許、白糖少半勺、雞粉少許、食用油適量、胡椒粉少許。

做法

1、將西紅柿切成小塊,黃瓜切菱形片,小蔥切段,蒜切片。

2、將雞蛋打散。

3、鍋內放油,油熱倒入蛋液,將雞蛋炒定型。

4、將雞蛋推至一邊,放入蔥蒜煸香。

5、放入瓜片,加少許鹽,2克白糖略炒。

6、放入番茄,少許雞粉,柿子稍軟即可關火。

雞蛋火腿

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食材

雞蛋5個,火腿6根,鹽

做法

1、雞蛋打散,火腿切片。

2、先將雞蛋翻炒,後放火腿,放鹽,翻炒。

3、由於雞蛋火腿很好熟,所以反炒一會出鍋即可。

啤酒鴨

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做法

1,打開蔬客配達外送盒,取出食材和調料;

2,炒香

鍋中放油,放入姜、蒜、干蔥頭小火炒至金黃色;

3,炒鴨

轉大火,放入鴨肉,倒入白酒翻炒片刻;

4,調味

放入食鹽、糖、生抽、蚝油翻炒均勻;

5,燜煮

將八角、香葉、干辣椒放入鍋中,然後倒入一聽啤酒,翻炒均勻後轉中火燜煮15分鐘(燜煮過程注意鍋中湯汁,如果汁少可放一些清水)即可。

醬燒雞肉丸子

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材料:雞肉丸250克尖椒1個洋蔥1個;郫縣豆瓣醬1大茶匙白糖2 大茶匙大蔥1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;

做法:1.尖椒洋蔥分別切塊,大蒜、大蔥、豆豉分別切末;

2.鍋中放入食用油,放入蔥蒜豆豉爆香;

3.爆香後放入豆瓣醬炒出紅油;

4.豆瓣醬炒出紅油后,放入雞肉丸子;

5.翻炒均勻后加入生抽;加入白糖;加入小半碗湯;

6.燒沸后蓋上蓋子燜一會讓雞肉丸入味;

7.湯汁減少後放入青椒洋蔥翻炒;

8.翻炒至尖椒洋蔥斷生,湯汁基本裹在食材上即可關火盛出;