葡萄乾和它是絕配,簡單煮一煮,營養極高,補血補鐵,氣色更好

現在是寒涼的冬季,大部分人的臉色蒼白,手腳非常容易着涼是,身體非常虛弱,冬季是養生的關鍵時候,記得多喝一些補血養生茶——葡萄乾紅棗枸杞子煮水。葡萄乾是非常常見的乾果,煮着吃食療價值出色,能夠起到補血養顏,有效抵抗衰老,對於氣色差的人,非常有幫助。葡萄乾和它是絕配,簡單煮一煮,營養極高,補血補鐵,氣色更好。

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【葡萄乾紅棗枸杞子煮水的製作技巧】

準備材料清單:準備葡萄乾120克左右(葡萄乾是一種生活中的小零食,葡萄乾是通過晒乾和加工的果實,葡萄乾分為多種品種,挑選葡萄乾要看品相,一定要挑選顆粒非常飽滿,色澤非常均勻的葡萄乾,用手抓一抓葡萄乾,不會粘接在一起,顆粒分明,這樣的葡萄乾比較干,是上佳的葡萄乾,還可以聞一聞葡萄乾的味道,優質的葡萄乾口感香甜醇厚),選擇幾個紅棗(紅棗要選擇色澤紅潤,不要選擇暗紅色的紅棗,紅棗顆粒要飽滿厚實),準備20克枸杞子(枸杞子也要購買乾燥一些的枸杞子,不要購買帶有粉狀的枸杞子),2到3個冰糖,若干清水,一些麵粉,其他。

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難度分析:葡萄乾和紅棗選擇尤為重要,葡萄乾需要用麵粉加水清洗,掌握這道葡萄乾煮水的關鍵步驟。

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1:將買回來的葡萄乾用清沖洗一遍,葡萄乾放在一個盆中,多加一些麵粉,加上少量清水,用筷子攪散,讓麵粉充分吸附葡萄乾的髒東西,葡萄乾在晾曬和風乾的過程中,表面含有灰塵和有害物質,麵粉可以起到一定吸附作用,用麵粉清水洗凈。

2:將葡萄乾洗凈后瀝干,最好多清洗幾遍,枸杞子全部沖洗表面灰塵,將幾個紅棗洗凈去掉核,準備好一些葡萄乾,枸杞子和紅棗,還是製作葡萄乾煮水。

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3:準備一個深一些的鍋,鍋底多加清水,加上少許葡萄乾和紅棗,開大火將其熬制20分鐘左右,等待葡萄乾全部煮到入味。

4:轉小火繼續熬制,加上一些枸杞子,加上幾塊冰糖,等待冰糖都融化,湯汁變得黏黏糊糊的。

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5:放到常溫,這道鮮甜入味,營養豐富的葡萄乾煮水做好了,適合天冷后食用。

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小貼士:葡萄乾是日常生活中很常見的乾果,葡萄乾需要清洗乾淨,不能夠直接用清水沖洗,需要用麵粉加清水浸泡,麵粉能夠達到清洗表面髒東西,然後記得反覆沖洗,讓葡萄乾吃起來更加安心一些。葡萄乾和紅棗需要先下鍋煮,大火煮20分鐘,等待葡萄乾煮好,加上枸杞一起煮,最後放入冰糖塊,熬制到湯汁黏稠一些,放到常溫即可食用。

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好處:葡萄乾和紅棗是絕配,葡萄乾煮熟后營養翻倍,葡萄乾之中含有多種氨基酸,類黃酮和維生素的成分,搭配紅棗一起煮,具有超強的補血效果,葡萄乾的鐵元素含量不低,可以預防手腳冰涼和貧血,起到補血補鐵,促進血紅細胞再生,讓你的臉色紅潤透亮,不會出現臉色蒼白的現象。

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葡萄乾和它煮一煮,食療價值超高,你們掌握這道葡萄乾煮水的正確做法?