買冰糖時,挑黃的還是白的,冰糖廠員工挑錯等於白花錢,沒營養還不甜

買冰糖時,挑黃的還是白的,冰糖廠員工:挑錯等於白花錢,沒營養還不甜!

冰糖在我們日常中是很重要的一樣食材,平常沒事的時候可以當成糖吃,吃起來甜滋滋的還不膩,在做紅燒菜系的時候更是重要,只有冰糖才能讓紅燒系的菜系變的更加的鮮亮,吃起來也會更加的香甜,就像是紅燒肉,紅燒排骨等等,比用白糖好多了,但是不知道大家在買冰糖時,有沒有發現一個奇特的地方,那就是冰糖有黃色的還有黃的,那麼我們是要挑黃的還是白的,小編在好奇之下找到了一個冰糖廠員工,向他了解其中的奧秘,冰糖廠員工說這兩種冰糖雖然都是冰糖,但是裏面的營養物質和甜度卻是有很大的差距,冰糖廠員工:挑錯等於白花錢,沒營養還不甜!

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在我們的日常中,買糖的時候都是挑選的白色的冰糖,冰糖是砂糖的結晶再製品,白色的是單晶冰糖,在加工的時候去掉了裏面的雜質,讓它看起來更加的透徹,但也因此,把冰糖裏面的營養也給過濾掉了,甜度也會要降一些。

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而黃色的冰糖就是沒有被加工過的,是用甘蔗加工而成的,黃糖的甜度高,多晶,俗稱老冰糖,冰糖廠員工說在以前老一輩人都是食用這種冰糖的,裏面都是沒有被加工過純天然的,吃起來還有一種甘蔗原汁原味的味道,還帶有一絲焦糖的味道,由於沒有被加工過,所以裏面的營養成分也會更高。

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現在小夥伴們,你們知道白糖和黃糖的區別了么?知道要怎麼挑選了嗎,要是挑「白」的,商家暗笑傻子來了!

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