白菜韭菜靠邊站,這兩樣包餃子特香,提高免疫力,吃了上頓想下頓

小編又來和大家分享最愛的餃子了,最近發現好多寶寶家裡包餃子除了白菜就是韭菜,各種餃子餡大差不差的,沒什麼新意。今天給大家帶來了一種比較少見的餃子餡,它就是香菇羊肉餃子,白菜韭菜靠邊站,這兩樣包餃子特香,提高免疫力,吃了上頓想下頓。有句老話叫做:「要想長壽,常吃羊肉」,由此可見羊肉具有很高的滋補作用。羊肉餃子雖然都是以羊肉為主料,但由於配料是根據自己和家人的口味搭配的,所以口味各不相同。羊肉泥先加調味料拌均勻腌制10分鐘后加入香菇一起拌均勻腌制一會,然後就可以包了,超級入味又好吃哦,一起來看看吧!

白菜韭菜靠邊站,這兩樣包餃子特香,提高免疫力,吃了上頓想下頓

By 天山可可
配料:
麵粉 500克、干香菇 5個、羊肉 500克、精鹽 適量、生抽 10克、大蔥 一根、姜 10克、香油 適量、胡椒粉 2克
烹飪步驟:
1.主料:干香菇、羊肉、麵粉 輔料:鹽、香油、胡椒粉、大蔥、姜、味極鮮、雞精

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2.主料:干香菇、羊肉、麵粉 輔料:鹽、香油、胡椒粉、大蔥、姜、味極鮮、雞精

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3.把干香菇用熱水泡軟洗凈

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4.切末

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5.蔥姜洗凈切末

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6.羊肉剁成羊肉泥

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7.把羊肉泥加鹽、胡椒粉、蔥姜、味極鮮拌均勻腌制入味

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8.再把香菇和蔥薑末、鹽、雞精、加進羊肉餡里拌均勻

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9.再加味極鮮、香油拌均勻

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10.把醒好的麵糰揉成長條,分成小劑子

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11.壓圓

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12.擀成餃子皮

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13.加羊肉餡,

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14.包成餃子形狀

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15.煮鍋加水大火燒開,下餃子,

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16.煮到飄起膨大撈起即可

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烹飪小貼士:
1、香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為「香菇」。2、香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。3、新鮮香菇 :可用透氣膜包裝后,置於冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。
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