吃水果可以補充維生素,維生素分為兩種,單吃水果可不行

吃水果補充維生素最好嗎提醒維生素可以分為兩類,但是光吃水果是不行的,隨着經濟的發展,人們的生活水平越來越高,同時生活質量也越來越高,當然,養生的知識也越來越廣。

我們知道,人體所需的營養物質可以分為七類其中,蛋白質、脂肪和碳水化合物統稱為「三大」營養素,過去,人們一直認為只有營養豐富的「三種食物」才被稱為營糧,後來我逐漸意識到礦物質、維生素、纖維素是人體不可缺少的,尤其是水,其中,纖維素在過去一直被視為「廢物」。

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直到2013年才被列為第七大必不可少的營養素,有維生素,維生素對人體仍然很重要,雖然它們不能為人體提供能量,也不是組織細胞的基本物質,但它們可以促進人體能量和細胞的合成,對人體健康也是不可或缺的,但是很多人不知道如何獲取維生素,認為只有多吃水果和水果才能補充維生素,總是擔心人體會缺乏維生素,我們今天見面,看看你是否需要維生素補充劑。

維生素按溶解度可分為兩類

一脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,;這種維生素只能溶解在油脂中,只有溶解在食用油中才能被人體吸收利用,因此,它在脂肪含量豐富的食物中更豐富,比如一些肉製品,花生,大豆,各種堅果,植物油等,但是水果中的含量比較少,很難補充水果。

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二、水溶性維生素如維生素C、維生素B(包括B1、B6、B2、葉酸、泛酸、煙酸等,).因為只能溶於水,所以叫水溶性維生素,這些維生素富含於水果和蔬菜中,我們常說多吃水果來補充維生素,而且大部分都是補充這樣的維生素,比如橘子、柚子、鮮棗、獼猴桃、蘋果、草莓、楊梅等,富含維生素C;b族維生素在綠葉蔬菜中含量豐富,如葉酸,它最初是從菠菜葉子中發現的。

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因此得名,因為可以溶於水,所以在清洗過程中,如果先切后洗,會隨着流水流失一部分,蔬菜煮多了,大部分維生素都會溶解在湯里,因為人沒有喝蔬菜湯的習慣,很容易失去,值得一提的是維生素D,人體可以合成,據統計,人體皮膚合成的VD可以滿足人體每天30-40分鐘的日照需求,這種維生素可以促進鈣鎂離子的吸收,防止鈣流失和原發性骨細胞的形成,所以對於需要補鈣的人來說,曬太陽是很好的方式。

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由於大多數維生素不能儲存在人體內,人體有必要每天從食物中獲取它們,所以不要誤以為我昨天吃了很多水果蔬菜,所以今天不需要吃,從健康飲食的要求出發,盡量讓每天吃的食物多樣化,避免挑食或偏食,讓人體更均勻地吸收各種營養物質。

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日本營養學家提倡:每天最好吃30種不同的食物,」這個對我們來說還是有點難度的,但是只要注意營養均衡,除了一些疾病,就不會有維生素缺乏,所以補充維生素最好的方法不是多吃水果,因為對食物有偏見,但更容易導致營養失衡,只有均衡的飲食才是營養均衡的保證,另外,維生素不是越多越好,所以正常情況下,沒有必要通過吃某種保健食品來補充,過度補償也對人體健康有害。

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