日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了:把剛「織好」的白蘿蔔拿上來!在諾大的美食領域中,美食的類型也有所不同,比如我們常常看到的「家常菜」就是一個類型。但是無論是哪種類型的美食,對刀工的要求都不低。當然,只有色相好看,香味撲鼻,味道可口的食物才真的是美食。同一道菜,同一份菜譜,也會因為廚師的不同影響這道菜最終的味道。因此,只要是廚師,都有着精湛的刀工。

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在經濟發展飛快的今天,人們對美食的要求也有所提高,對美的定義也有所追求。在龐大的中國,優秀的廚師很多,頂級廚師也層出不窮,然而想成為真正的大廚,卻不是這麼容易的!我們都知道人外有人,天外有天,擁有絕妙刀工的頂級廚師不止中國有,其他國家也會有。今天就帶大家了解一下,中國廚師與日本廚師的刀工到底誰的更勝一籌?

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

這是一檔節目上真實發生的。中國與日本的廚師比較刀工。說實話,我連中國頂級廚師的菜我還沒有吃過,怎麼可能知道日本大廚的真正實力呢?所以我也無法猜測最終的勝負結果。於是我就帶着期待和好奇看到了令人拍案叫好的一幕。

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

日本大廚先是拿了一塊豆腐,其實當時我是很疑惑的,切豆腐可以展示刀工嗎?我們小時候吃過的都是成塊的豆腐,也不用怎麼切,而且豆腐本身就不太好切,在我的意識里,切豆腐還不如切馬鈴薯絲。但是在我看完日本大廚的表演以後,我知道,我的知識層面太淺薄了。他信心滿滿拿到了豆腐。甚至連思考一會的時間都沒有,怎麼說呢?手起刀落,時間控制在十分鐘之內,居然把完整的豆腐

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

切成了一朵活靈活現的菊花。小小的菊花在碗中盛開,你絕對想象不到,這晶瑩剔透的菊花是一塊豆腐。看到這裡,我真的很佩服,什麼叫做精工巧妙,什麼叫做頂級廚師。這時候我更期待我們中國的大廚會帶來怎麼樣的精彩表現。然後我真的看到了!而且是驚心動魄的看到了

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

我看到中國的大廚,居然笑了出來,然後說了句:「把我剛才織好的蘿蔔拿上來」。我還沒懂什麼是織蘿蔔,中國大廚居然連十分鐘都沒用到,在日本人廚師切豆腐的時間把自己的作品也完成了。中國大廚將一顆蘿蔔,切成了一張碩大的網,說出來你可能不信,連看到的我都不敢相信,脆生生的蘿蔔竟然被「織」成了網!

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

聽說過奶奶織毛衣,沒聽說過大廚織蘿蔔,聽說過馬鈴薯黃瓜雕花,沒見過豆腐雕花。只敢想不好看的場面今天見到了。有人說日本大廚更優秀,也有人說中國大廚更勝一籌。但是小編看到的卻是廚藝的交流,文化的交流。我看到的更多是兩位廚師對於刀功的熱愛,認真,和追求。試想一下,得是多麼大的決心,才能用十幾年的時間用心鑽研一種技術,得有多麼的刻苦才能把技術練習的這麼成熟。很多成功者,就是這麼來的。

日本廚師豆腐切成花,中國廚師笑了把剛「織好」的白蘿蔔拿上來

即使是廚藝,即使是刀功,也有頂尖的技術。看到那些說廚師這個行業前景如何如何的評論時,小編常常在想,己所不欲勿施於人啊!!

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刀工誰高誰低我們暫且不論,不管輸贏,兩位廚師的表演真的讓我們享受了一場視覺盛宴,無論是誰都將優秀的刀工展現出來,我只想說,術業有專攻,我們應該對每一位愛崗敬業堅持理想的人表示尊重。最後,對兩位大廚的實力表示欽佩,真的太厲害了!