李子柒之後,TikTok上的中國鄉野美食爆紅

一個來自中國四川的普通男子,正牽動着TikTok上近30萬人的心。
穿過樹林,來到小溪邊,他戴着草帽穿着草鞋,在大自然中烹飪。把馬鈴薯和小蔥放進搗缽中攆成泥,再把這些菜泥抹在幾個魚鉤上,順手丟進小溪,幾條新鮮的小活魚跳出水面。以石頭為案板,刮魚鱗、在魚背上刻兩個精美的十字,隨後放進挖空的竹筒里。紅辣椒、生薑和蒜搗成泥,鋪在魚身上,再倒入油、撒上鹽和孜然粉,蓋上竹蓋,放在篝火上烤。等待間隙,他在溪邊打打水漂,沒多久,一頓香噴噴的烤魚出爐。竹蓋打開,紅辣椒下的魚肉閃着汁液的光芒。
這條視頻,在TikTok上的播放量達500萬,獲得了近40萬的點贊。這位來自四川大山裡的TikTok創作者@bashan0915,俘獲了世界各地30多萬粉絲的胃。
李子柒之後,TikTok上的中國鄉野美食爆紅
TikTok用戶@bashan0915 在山水間做魚
美國《紐約客》和《紐約時報》知名作家Jay Caspian Kang最先發現這個用戶,並在自己的推文進行推薦。他評論道,「這個田園風光的場景並非來自昂貴的Netflix製作,也不像那些被炒作的全球美食節目。就像這頓飯本身一樣,它更多的是樸實和自然,但卻非常吸引人。它來自TikTok,這個世界上擁有最多25歲以上用戶的應用程序。」
李子柒之後,TikTok上的中國鄉野美食爆紅
中國鄉野美食製作走紅TikTok
@bashan0915 的視頻里沒有動感的音樂、沒有酷炫的剪輯,取而代之的是悠揚綿長的輕音樂和舒緩閑適的鏡頭轉換。在他的視頻中,來自中國大巴山深處的人們,正在美麗山水間,慢條斯理地製作着純天然的美食。他們從土壤中採摘植物,在流淌的河水中清洗食材,在熱火上和岩石上烹飪。在Jay Caspian Kang推薦后,人們開始注意到這個用戶。這些視頻讓人感到異常的寧靜和放鬆。人們往往飢腸轆轆而來,卻在視頻里得到了治癒。
視頻中,這個年輕人蹲在地上採摘黃色的小野花。輕柔的鋼琴音樂叮咚作響,畫面切換到一條小溪,他正在用一片青翠的葉子作為桌布,將食材填入一個空心的竹柄。這裡有生雞爪、紅辣椒和醬油,以及其他看起來像是從地里撿來的東西。在火上烹煮后,竹子打開,露出被醬汁染成深色的燉雞腳。當他用牙齒撕咬肉時,鋼琴音樂突然轉為歡快的廣東流行音樂,鏡頭從主人公身上移開,停留在周圍的大自然上。
在#中國鄉村戶外烹飪標籤下,還有一些相似的用戶也在吸引着人們的眼球,比如@michaeladamswarren6和@jesicahaynes712等,中國原生態美食正在TikTok上呈現着來自東方鄉野的誘惑。
從李子柒走紅海外后,世界各地的人們越來越關注來自中國的鄉野美食。這些視頻的動人之處在於,創作者們逃離鋼筋水泥、離開城市喧囂,在山水田園間構建出寧靜的「世外桃源」。這樣獨具匠心的「重返自然」,在城市化速度日益加快的當下,顯得新鮮、珍貴和美好。這些來自大山裡、走在水澗邊的樸實庄稼人,利用自然環境,展示着大多數觀眾似乎永遠不會擁有或者需要的才能,滿足了現代人在城市空間之外的生存幻想。
評論區中時常會有外國網友的打趣——「你知道你可以用廚房,對吧?”和 ”我的我的男人19世紀的時候就在這裡做飯」等等,輕鬆有趣地口吻里透露出世界各地的TikTok網友被這些視頻深深打動。
李子柒之後,TikTok上的中國鄉野美食爆紅
TikTok中國鄉野美食視頻中展示的自然美景
除去返璞歸真的烹飪,欣賞來自中國的自然之美也是這類視頻的一大看點。烹調場景中穿插着高山、潺潺小溪和鬱鬱蔥蔥的樹林,年輕人蹲在地上採摘黃色的小野花,烹飪時隨手摘下的一片綠葉,被溪流沖刷得鋥亮的小石子,這一切都隨着視頻的開始,緩緩引入觀眾的眼帘,為TikTok的海外用戶們提供了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
@bashan15賬號有些日子沒有更新了,但很多TikTok用戶仍然相信鄉野美食故事還在繼續。他們在TikTok上熱情地呼喚着這位山間美食家的回歸,很多人外國網友留言:」我們想你「、「什麼時候更新呀?」「快回來啊哥們兒」,期待繼續享受這場來自中國的自然美食傳奇。
李子柒之後,TikTok上的中國鄉野美食爆紅
TikTok粉絲表達對@bashan0915 視頻的想念和喜愛