在國外泛濫成災,在我國是極品好貨,根莖像人蔘,鈣含量很高

導讀:在國外泛濫,在我國是極品好貨,鈣含量很高:「老根都不放過!」

文:三農小七

談到外來物種,一般都是採取嚴防死守的態度。各個進出口關卡,都會嚴格檢疫,但即便如此,也依然不免有漏網之魚。

比如小龍蝦,在很多國家都被列為外來入侵物種,很難消滅乾淨;比如亞洲的葛根,在美國等國家也是泛濫成災的;還有亞洲鯉魚,白茅根等等,危害極大。

在國外泛濫成災,在我國是極品好貨,根莖像人蔘,鈣含量很高

但也奇怪,很多在國外泛濫成災的物種,在我國卻顯得非常溫順,比如鯉魚,野生的非常稀少。在比如葛根,在我國可是寶貝疙瘩,並不泛濫。就連在普通人眼裡一無是處的白茅根,在我國也成了香餑餑,數量也很稀少。

上述這些都是大家熟悉的,還有一種大家不熟悉的物種,它在國外也是非常厲害的,很多國家都把它列為外來入侵物種。但在我國卻是極品好貨,嫩莖葉被當寶貝,甚至連老根都不放過,它就是在國外臭名昭著的——刺莧。

在國外泛濫成災,在我國是極品好貨,根莖像人蔘,鈣含量很高

01刺莧

刺莧是一種外來入侵物種,它的原產地在南美洲,是一種一年生草本植物。它和我國的本土莧菜很像,但是本土莧菜要矮小一些,刺莧的高度可達1米。

本土莧菜沒有刺,而刺莧的莖上有明顯的刺,不小心還容易扎到手。因此,在國外這種刺莧是沒有用處的,但卻長得非常好,非常多,被列為外來入侵物種。

刺莧被列為外來入侵物種,也不是沒有原因的,它的危害極大。在我國的歷史並不悠久,也就短短的幾十年,但它的繁殖能力驚人,在我國各地多有發現。

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它喜歡生長在路旁,莊稼地里,果園裡等等,它植株高大,且帶刺,很難清除。和莊稼、果樹、經濟作物等爭奪陽光,水分,肥料等等,造成很大的經濟損失。

刺莧是全球百大外來入侵物種之一,我國於2010年將其列入外來入侵物種名單,但在我國的危害相對較小。因為,國人充分利用了它的價值。

02刺莧的價值

在國外泛濫成災,在我國是極品好貨,根莖像人蔘,鈣含量很高

刺莧是外來入侵物種,但被國人發現它同時也是一種極品野菜。它的幼苗,它的嫩莖,嫩芽都可以當野菜食用。而且營養價值也很大,含鈣量很高,營養價值比莧菜等普通蔬菜的還高。

而它的吃法也是很多的,可以炒着吃,也可以用來煮湯,或者焯水涼拌,很受歡迎,在市場上價格也很貴。

刺莧嫩莖葉能吃,老了的老莖和老根,也不被放過,被稱為刺莧頭,它的老根酷似人蔘,常被用來煲湯喝。刺莧老根的煲湯很好,味道略苦,帶有甜味兒,還有一股淡淡的清香,也是非常受歡迎的。

在國外泛濫成災,在我國是極品好貨,根莖像人蔘,鈣含量很高

03結束語

讀者朋友們:你們的家鄉有這種能長1米高的刺莧嗎?您知道它是外來入侵物種嗎?在您的家鄉有食用刺莧的習慣嗎?若沒有,請見到就剷除。若有食用刺莧的習慣,請注意開發利用與防止擴散,讓這種在外國泛濫成災的植物造福一方。