吃花生是保護血管,還是傷害血管?掌握2點,健康吃花生!

日常生活中,花生也被稱之為是長生果;中醫方面認為,花生可以入肺經和脾經,能夠起到利腎、健脾、健胃、去水大作用。花生當中含有大量的維生素E和鋅元素,可以提高記憶力,對抗老化,延緩大腦功能衰退以及滋潤肌膚;花生當中含有的維生素C能夠幫助降低體內的膽固醇,避免動脈硬化、冠心病、高血壓。在花生保護血管方面不少人出現分歧,有些人認為花生可以降低血液粘稠度,保護血管;但也有認為花生中脂肪含量較高,若是吃過多不但保護血管,反而會破壞血管內皮細胞。吃花生對血管是好還是壞?很多人還不清楚,醫生給出了回答!

吃花生是保護血管,還是傷害血管?掌握2點,健康吃花生!

■吃花生是保護血管,還是傷害血管?

日常生活中,和其他堅果相比,花生當中含有着較高的營養價值,其中含有着豐富的膳食纖維、B族維生素、蛋白質、脂肪酸等等;特別是含有維生素B1和煙酸。花生當中的脂肪酸很多都是不飽和脂肪酸,能夠在一定那程度上降低血清當中的壞膽固醇以及甘油三酯的含量,幫助保護血管。但花生的脂肪酸結構無法改變,這是高油脂屬性。平時除了控制花生的食用量,還需要掌握正確的吃法,別吃發芽、發霉、變質和油炸的花生。

■花生對身體有哪些作用?

●美容養顏:

日常生活中,花生能夠起到很強的飽腹感,其中所含有的植物性脂肪,不僅不會引起身體肥胖,還能夠保持體型。其中所含有的卵磷脂以及維生素E能夠起到抗氧化作用,能夠起到美容養顏以及延緩衰老的作用。

●提高智力:

日常生活中,含有谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等,它們能夠促進大腦的細胞發育,提高記憶力。並且花生紅衣當中含有纖維素、多酚類物質、蛋白質等,它們能夠促進血小板的再生,改善血小板減少所引起的出血症。

●降血脂,保護心臟:

根據相關研究表明,一段飽餐以後,會短暫增加血液當中的甘油三酯水平。吃幾顆花生米能夠幫助抑制甘油三酯水平,減少體內動脈擴張,有效一副昂心臟病和腦卒中。在花生當中含有單不飽和、不飽和脂肪酸,它們能夠幫助保護心臟。

吃花生是保護血管,還是傷害血管?掌握2點,健康吃花生!

■吃花生需要注意什麼?

●五香花生最健康:

日常生活中,五香花生製作起來很簡單,把花生直接放到水中煮,加入適當花椒、桂皮和食鹽就行了。這個方法沒有經過油炸和烘焙,可以在最大程度上保留花生的營養成分。

●每天吃10-25克:

日常生活中,在花生當中其含有將近40%的油脂,若是吃過多花生很容易會引起肥胖,所以每天花生的食用量需要控制在10-25克左右。對於本身有糖尿病、痛風、慢性胃病、膽囊炎的朋友而言,不要攝入過多油脂,不然很容易會導致病情加重;對於嬰幼兒吃花生,還需家人看護才行。

吃花生是保護血管,還是傷害血管?掌握2點,健康吃花生!

結語:日常生活中,平時少吃點多味、油炸的食物,畢竟在加工的過程當中經過反覆油炸和烘焙,花生當中的蛋白質脫水,若是食用太多會吸干喉嚨當中的水分,會降低抵抗力,很容易引起咽喉炎。花生儲存不當很容易會滋生黃曲霉毒素,它具有很強的致畸和致癌的作用,所以對於發霉的花生是不能夠食用的。儲存花生還需晒乾,避免受潮,若是吃到發霉或苦味的花生,還請立刻吐掉和漱口。