我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

說到茄子,相信大家都已經非常熟悉了,對於愛吃茄子的人來說,茄子怎麼做都是非常下飯的!當然了,茄子確實吃法也多,並且茄子營養豐富,口感軟糯,連老人和孩子都非常適合食用!茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,經常食用茄子,可以有效的降低高血脂,防胃癌,還能清熱活血,抗衰老,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。好處非常的多!那麼,茄子要怎麼吃才更健康呢?這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享一個,簡單健康又美味的做法,喜歡吃茄子的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

在開始正式烹飪之前呢,我們首先需要準備以下食材:茄子2根,小米椒5個,大蒜5瓣,小蔥3根,辣椒粉2湯匙,食鹽1茶匙,生抽3湯匙,蚝油1湯匙,辣椒油1湯匙,花椒油1湯匙

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

第一步:買來的茄子,先清洗乾淨,然後先切成寸段,再切成小長條備用!接着,把小米椒切碎,小蔥切碎,大蒜拍扁剁碎!

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

第二步:準備一個碗,將小米椒碎,大蒜末,小蔥碎放到碗中,加入1湯匙的辣椒粉,攪拌均勻,然後用滾燙的熱油爆香,再次攪拌均勻!依次再加入1茶匙食鹽,3湯匙生抽,1湯匙蚝油,1湯匙辣椒油,1湯匙花椒油,然後攪拌均勻,這樣我們的涼拌汁就製作完成了!

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

第三步:起鍋加入大量的清水煮沸,水煮沸之後,放入1小勺的食油,再將茄子放到鍋中煮熟,由於是用水煮,所以茄子皮的顏色有部分會變成褐色,雖然跟油炸相比沒有那麼美觀,但是重在吃起來健康,如果你喜歡好看的,就直接把皮去掉哦!等茄子煮熟之後,用漏勺撈出,瀝干水分備用!

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

第四步:準備一個盤子,將茄子擺到盤子上面,然後淋上我們剛剛做好的涼拌汁即可食用!

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

這樣一道香辣可口,簡單美味的【涼拌茄子】就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

我家茄子從來不紅燒,做法簡單不油炸,營養美味更健康,好吃極了

好啦,朋友們!這期的美食教程【涼拌茄子】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!