此菜越吃越瘦,6塊錢煮1大鍋,利尿消腫,減肥美膚,女人要多吃

夏天,我們要多吃些時令的瓜果蔬菜,營養才會更加的豐富,冬瓜就是夏季的時令蔬菜,不含一點點脂肪的,怎麼吃都不會長肉,越吃越瘦的一種蔬。6塊錢能煮一大鍋,價格是非常便宜的,還能利尿消腫,清熱解暑,女人經常吃還可以減肥,讓皮膚更加好。冬瓜的做法也是非常簡單的,不是煮湯就是炒着吃,今天我們就做一個不一樣的,蒸一蒸,簡單方便又營養,沒有蒸過冬瓜吃的朋友們可以嘗試一下。

【菜名】:冬瓜蒸肉末

【所需食材】:五花肉一小塊、冬瓜一塊、料酒1勺、生抽適量、生薑1個、小蔥花一根。

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【製作步驟】:

1、切一塊小冬瓜下來,把裏面的瓤還有籽都扒掉,外面的皮也給刮掉,放在清水裏面洗一下。

2、把洗乾淨的冬瓜切成0.5厘米厚度的片狀,然後把切好的冬瓜片整齊的擺放在盤子裏面。

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3、蒸鍋裏面燒水,放上籠屜,等到水開的時候,把放冬瓜片的盤子放到籠屜上面,開大火,冬瓜蒸7分鐘左右。

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4、在蒸冬瓜的同時,我們把五花肉洗一洗,然後剁成肉末,放在碗裏面,添一點點的食鹽進去,1勺子的料酒,用筷子沿着一個方向攪拌,把它們攪拌勻乎的。

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5、起鍋倒油進去,然後把腌好的肉末再倒到鍋里,用硅膠鏟子翻炒幾下,讓肉末散開。

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6、等到把肉末炒的微微發白的時候,生抽倒一點進去,料酒也放一點點去腥味,繼續用硅膠鏟子翻拌幾下,一會兒肉末就炒熟了。

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7、然後把炒熟的肉末倒在蒸好的冬瓜上面,再把蒸鍋蓋蓋上,大火繼續再蒸上個5分鐘左右就可以了。

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8、時間到了,我們把鍋蓋揭開,切好的小蔥花撒點上去點綴一下,這道非常清爽的肉末蒸冬瓜就做好了,非常清淡不油膩,冬瓜蒸的軟爛適中,保留了它原有的味道,水分也是非常充足的,沒有嘗過的可以嘗試一下這樣做,味道也是非常不錯的。

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【小貼士】:

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1、喜歡吃蒜味的,在炒肉末的時候可以加一些蒜末進去,一起炒,最後把肉末澆在冬瓜上面一起蒸,蒸出來的冬瓜就會有蒜香味,也是非常好吃的。

2、我們在蒸冬瓜之前,可以放點食鹽到冬瓜裏面,把冬瓜裏面的水分殺出來,這樣後面蒸的時候水分就不會那麼多了,冬瓜裏面的水分本身就是有很多的,蒸出來會有很多湯汁的。