西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

說起西蘭花我們都不陌生,因為小時候沒見過西蘭花,對西蘭花的第一印象,就像一朵染了綠色的花菜。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

西蘭花它的口感爽脆,最適合用來做小炒或者涼拌菜,今天我們用西蘭花、雞蛋、西紅柿等食材搭配一起做菜肴,營養高,味道棒,每次做這道菜的時候,米飯都要多吃一碗。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

【西蘭花炒雞蛋】

材料:西蘭花、雞蛋、西紅柿、木耳、胡蘿蔔

輔料:大蒜

調料:白糖、水澱粉、生抽、蚝油、食鹽

做法:

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

1.西蘭花買回來后最好用淡鹽水浸泡15分鐘,這樣能有效去除雜質,浸泡完成沖洗乾淨,然後用剪刀分成小塊。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

2.較大的西蘭花再用剪刀分開,避免剪到花蕾的部分,這樣可以減少花蕾掉落。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

3.提前泡好的木耳一把摘洗乾淨,較大的再撕成小朵,處理好后和西蘭花放一起備用。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

4.胡蘿蔔一段切成菱形片,西紅柿一個切成小塊,切好放一起備用。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

5.燒一鍋開水,加入少許食鹽和植物油,把西蘭花和木耳下鍋焯水一分鐘,這樣可以保持生熟一致,方便後續烹飪。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

6.炒鍋內淋入適量植物油,油熱淋入雞蛋液,把雞蛋炒成雞蛋塊后先盛出。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

7.鍋內填入少許植物油,下入蒜末爆香,然後下入西紅柿和胡蘿蔔,翻炒一分鐘炒出汁水,然後加入1克食鹽、1克白糖、3克生抽、3克蚝油,把調料劃開炒散。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

8.下入炒好的雞蛋和焯水后的西蘭花、木耳,翻炒片刻,讓這些食材吸收鍋內的湯汁。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

9.出鍋前再淋入少許水澱粉使湯汁濃稠,這樣湯汁可以包裹在食材表面,味道更濃郁,翻炒均勻即可出鍋。

西蘭花這樣搭配太好吃了,色香味俱全,每次蒸的米飯都不夠吃

西蘭花這樣搭配炒特別好吃,口感清脆,味道鮮香,營養高,味道棒,希望您能夠喜歡。