春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃

蘿蔔是一種特別營養的食材,有着非常多的食用功效,關於蘿蔔的食用功效,在這裡就不一一贅述了。想要了解的朋友可以自行搜索一下,今天就用蘿蔔搭配粉絲和雞蛋來跟大家分享一道特別簡單,特別美味的美食,蘿蔔粉絲雞蛋餅,這道蘿蔔粉絲雞蛋餅做出來之後特別好吃,吃起來酥軟咸香,營養美味。
【蘿蔔粉絲雞蛋餅】
【製作食材】青蘿蔔,食用鹽,小蔥,粉絲,雞蛋,花椒粉,麵粉,黑芝麻,食用油
【製作步驟】
春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃
1、接下來要教大家的美食是蘿蔔粉絲雞蛋餅,做起來特別簡單,吃起來酥軟咸香,營養美味,先把蘿蔔粉絲雞蛋餅製作食材全部準備好,首先準備一根稍微小一點的青蘿蔔,然後再準備一把粉絲,三個雞蛋,100克麵粉,適量的食用鹽,花椒粉,黑芝麻,一根小蔥,然後再準備適量的食用油即可。這些蘿蔔粉絲雞蛋餅的製作食材全部準備好了之後,咱們就開始各種食材的處理與烹飪吧。
春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃
2、將青蘿蔔浸泡洗凈,然後削掉外皮,外皮要去得乾淨一點,接着把蘿蔔切成絲,然後放到大碗中,加入適量食用鹽,將它們抓拌均勻,接着放到一旁腌制10分鐘,然後再把準備好的小蔥洗凈切碎,切完之後放到盤中備用,粉絲要提前泡好,泡軟即可,泡好之後將其取出瀝干水分,然後切成小段,切完之後放到蔥花中。
春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃
3、蘿蔔腌制了10分鐘之後,大部分水分已經被腌制出來了,咱們將蘿蔔中腌制出來的水分全部擠出來,然後將擠干水分的蘿蔔絲放到另一個大碗中,接着向蘿蔔絲裏面打入三個雞蛋,然後加入適量的食用鹽,花椒粉,並把蔥花和粉絲全部放進去,接着用筷子將它們充分攪拌均勻,讓雞蛋液均勻地裹在這些食材上面。
春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃
4、各種食材裹好雞蛋液之後咱們向裏面加入準備好的100克麵粉,然後將它們攪拌成糊狀,攪好之後先放到一旁,接下來起鍋燒油,電餅鍋中的油燒熱了之後放入麵糊,然後攤平整,接着撒上黑芝麻。
春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃
5、麵餅表面灑滿黑芝麻之後咱們合上電餅鍋的鍋蓋給它烙5分鐘,時間到了之後翻面再烙兩分鐘。整個烙餅子的過程大概在7分鐘左右,餅子烙熟之後咱們就可以出鍋了。
春天蘿蔔這樣吃,打入3個雞蛋,不燉不炒,全家都愛吃
6、餅子出鍋之後先放到案板上,用刀將其切成小塊,塊的大小要根據自己的喜好來進行決定,不要切得太大,這樣比較方便吃。切完之後將其裝入盤中,然後就可以吃了,一道特別美味的蘿蔔粉絲雞蛋餅就這樣簡簡單單地完成了,你喜不喜歡蘿蔔搭配粉絲和雞蛋這樣的做法呢?
【小貼士】
1、粉絲一定要提前浸泡一下,將其泡軟就可以了。
2、青蘿蔔絲切得稍微稀一點,這樣吃起來口感會比較好。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
本文由「水大叔」原創製作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!