韭菜別炒雞蛋了,教大家一招新做法,好吃又下飯實在是太香了!

韭菜別炒雞蛋了,教大家一招新做法,好吃又下飯實在是太香了
韭菜在我們日常生活中是比較受歡迎的一種蔬菜。而且韭菜在春天的時候是最嫩的時候,在春天多吃韭菜,對於我們的身體是最好的。韭菜最經典的一個做法就是韭菜炒雞蛋,而且這個吃法,真的是百吃不膩。韭菜炒雞蛋,這道菜受到很多人的喜愛和歡迎。

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今天小編跟大家分享的是韭菜的另一種做法,大家有時間的話可以收藏起來,在家裏面試着製作一下。韭菜別炒雞蛋了,教大家一招新做法,好吃又下飯實在是太香了。這道菜做好之後味道非常的不錯,不僅可以下酒,還可以下菜,也是一道比較清淡的家常菜。
準備食材:雞蛋,豆腐,韭菜,紅椒,大蒜,食用鹽,生抽,蚝油。

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製作步驟:01、首先我們先準備一塊老豆腐,把它切成小塊狀,然後涼水下鍋,裏面加入一勺食用鹽進去攪拌均勻,煮大概兩分鐘左右就可以把它撈出來,用清水沖一遍,放到一旁瀝干水分,這樣做的話可以去除掉豆腐裏面的豆腥味。
02、我們把酒菜處理乾淨,然後清洗乾淨。切成小段狀,放到一個碗裏面備用。再把紅椒,大蒜分別切成絲狀和末狀。
03、在一個碗裏面,把兩個雞蛋打進去,然後把它打散了之後,倒入到裝有豆腐的盤裏面,攪拌均勻。起鍋熱油,油熱之後把雞蛋豆腐放進去用大火煎,煎到兩面金黃之後,把它稱出來,放到一旁。

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04、起過熱揉,然後把蒜,紅辣椒放進去,炒出香味之後,把豆腐倒進去翻炒。后加入適量的食用鹽,生抽,蚝油進去調味之後,最後把韭菜放進去炒,斷生之後就可以盛出鍋了。
就這樣,一道簡單美味的韭菜豆腐就做好了。韭菜別炒雞蛋了,教大家一招新做法,好吃又下飯實在是太香了。做好之後的韭菜豆腐好吃,而且還下飯,特別的有食慾,小孩子看了都特別的眼饞。
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