晒晒我的實惠晚餐,5塊錢不到,炒出一大盤,鮮嫩下飯,全部吃光!

豆皮是很常見的食材,可以炒、可以烤、可以涼拌,都很美味。我家很喜歡吃豆製品,豆皮也是經常出現在餐桌上的食物,今天的晚餐就是豆皮炒韭菜,買了5塊錢不到食材,炒出一大盤,香味濃郁,鮮嫩可口,營養健康又實惠,蒸盤吃光,可下飯了。
晒晒我的實惠晚餐,5塊錢不到,炒出一大盤,鮮嫩下飯,全部吃光!
雖然這是一道素菜,沒有放一丁點肉,卻依然鮮香入味,秘訣就在於加入了一把韭菜。儘管現在一年四季都能買到韭菜,可是不得不說,春天的韭菜是最好吃的,肥、嫩、鮮、香,簡直是人間美味,趁着韭菜正當季,趕緊多吃一些才過癮。下面就來看看豆皮炒韭菜的製作方法吧。
晒晒我的實惠晚餐,5塊錢不到,炒出一大盤,鮮嫩下飯,全部吃光!
【所需食材】
豆皮3張、韭菜200克、大蒜1瓣、尖椒3個、油適量、豆瓣醬1勺、鹽適量
【製作方法】
1 豆皮切成寬約1厘米的長條。
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2 韭菜洗凈后,切成段,備用。
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3 鍋里放油,把大蒜和尖椒炒香。
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4 放入豆皮,快速翻炒。
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5 加入豆瓣醬,淋入小半碗清水,翻炒片刻。
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6 倒入韭菜,快速翻炒。
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7 撒少許鹽調味,翻炒均勻,韭菜微微變軟,即可盛盤。
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【小貼士】
韭菜很容易熟,快速翻炒至變軟即可,這樣的韭菜口感鮮嫩又脆口。
這就我今天的晚餐啦,成本不到5塊錢,炒出了滿滿一大盤,雖然沒有肉,但依然開胃得很,連湯汁拌飯都很好吃。營養美味又經濟實惠,強烈推薦給你們。今天的分享就到這裡了,希望你們會喜歡。
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