小米粥配肉包子,這樣的早餐舒服又舒心,媽媽做的味道最香

5月的最後一天,本來計劃是要出去爬山,在外面吃早餐的,但因為一場雨沒能出行,只好繼續在家吃早餐,還好早餐后雨也停了,帶著兩個孩子到公園裡玩了大半天。

看看今天的早餐吧,小米粥配肉包子,中式早餐易消化,吃得舒服又舒心,每次有包子的時候,我總是會不由自主地想要熬小米粥,可能潛意識裡感覺包子就應該和小米粥搭配吧!

小米粥配肉包子,這樣的早餐舒服又舒心,媽媽做的味道最香

包子是我們平常經常會吃的一種發酵麵食,各種餡隨意做,營養好,還容易消化,我每次做包子,都喜歡塞好多餡在裡面,都要把包子皮撐破了。

小米粥配肉包子,這樣的早餐舒服又舒心,媽媽做的味道最香

今天吃的這個包子是肉包,有豬肉餡和青椒、紅椒一起拌成的餡,提前炒熟了再包的,皮薄餡多,很好吃。

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因為餡比較多,包子皮就顯得薄了,個頭不大,但比外面買的包子要大一些,而且餡更多,孩子一次能吃兩個,還誇媽媽做的肉包比買的好吃。

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藜麥南瓜小米粥,還加了紅棗,口感微甜,非常好喝,我家經常做。

小米粥熬煮出來黏稠的感覺特別好,又香又濃,加了甜甜的紅棗和南瓜,還有營養豐富的白藜麥,這樣一碗小米粥,特別適合當早餐。

小米粥配肉包子,這樣的早餐舒服又舒心,媽媽做的味道最香

做法:1、砂鍋里燒開水,把洗乾淨的小米和白藜麥放到鍋里熬煮,大火燒開,轉小火熬煮,煮至藜麥出芽,約15分鐘左右;

2:把切成小塊的南瓜和去核的紅棗碎放到鍋里,繼續煮至南瓜熟透,小米黏稠,關火,盛到碗里放溫后食用。

小米粥口味清淡,味道清香,做法簡單,還能健胃消食,適合大部分人食用。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值也比較高,搭配南瓜、紅棗、白藜麥也都是營養豐富的健康食材。

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黃瓜拌豆皮,我家餐桌出現率最高的一道涼拌菜

這道菜一年四季都經常吃,尤其夏天的時候,天氣熱不想炒菜,時常會拌些冷盤,乾的豆皮耐儲存,家裡常備,想吃的時候泡一泡,搭配新鮮的黃瓜拌一拌就是一盤菜,特別方便。

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做法:1、干豆皮放到熱水裡浸泡約15分鐘,泡至豆皮發白;

2、鍋里燒開水,把切成絲或條的豆皮放到鍋里,焯30秒后撈出瀝水備用;黃瓜切絲備用;

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3、把黃瓜絲和豆皮絲都放到一個小盆里,加上炸花生、香油、香醋、生抽醬油、鹽、白砂糖、紅油辣子攪拌均勻,即可裝盤食用。

做法簡單,清爽開胃,如果不能吃辣,可以不放紅糖辣子,能吃辣可以多放一點,每次我家都會拌一大盤,很快就被吃光了。

小米粥配肉包子,這樣的早餐舒服又舒心,媽媽做的味道最香

除了包子、小米粥、涼拌菜,我家的早餐還有煮雞蛋、蒸紅薯、櫻桃、番茄等。

雞蛋營養豐富好消化,基本上每天的早餐都會有雞蛋,其中煮雞蛋最常出現,想要雞蛋煮的嫩嫩的,方法很簡單,燒開水,放進雞蛋,煮3分鐘,關火,燜5分鐘左右。雞蛋熟透,而且蛋黃還很嫩。

紅薯是粗糧,我也喜歡吃,每天也都會蒸幾根,即使早餐吃不完,留著上午當零食也不錯。

櫻桃和小番茄都是搭配的水果,補充維生素,量不大,一人吃幾顆就沒了。

這樣的早餐吃得舒服又舒心,你喜歡嗎?我很喜歡!

小米粥配肉包子,這樣的早餐舒服又舒心,媽媽做的味道最香

感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷,在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味,讓廚房更有家的味道;出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪,品嘗各種不同的地方美味,讓平凡生活充滿更多樂趣!