原創 飯店裡墊肉的生菜能吃嗎?大廚說出實情,不懂別亂吃

原標題:飯店裡墊肉的生菜能吃嗎?大廚說出實情,不懂別亂吃

蔬菜是我們平時經常吃的一種食物,其中生菜烹飪方式多種,而且做法簡單,深受大家的喜愛。生菜還可以當作裝飾品,在很多飯店中,都會用生菜墊肉,讓菜看起來更加有食慾。特別是火鍋店中幾乎都是用生菜墊肉。

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            飯店裡墊肉的生菜能吃嗎?大廚說出實情,不懂別亂吃

許多人可能吃火鍋的時候會忘記點蔬菜,可能就會把墊肉的生菜放下去燙,那麼這個菜能吃嗎?聽大廚說出實情,不懂得別亂吃。其實飯店中他們把肉墊在生菜上,是很有視覺效果的,讓肉看起來更加新鮮,而且還會讓你覺得是滿滿一盤。

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其實他們商家放的肉不多,所以會用生菜做一下鋪墊,讓人看起來肉分量挺多的。而且有些生肉滲出來的血水在青菜中也會看不見,所以他們都喜歡加點生菜搭配。那麼這些生菜能吃嗎?大廚說出實情。其實這些生菜都是比較不新鮮的,可能都是放了比較長時間的,所以口感上也是差了很多,最好是不吃。

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除了不新鮮之外,還有這些生菜放了生肉,血水那些可能會滲透,沒有沖洗乾淨會有細菌,把它放火鍋中燙的話,直接吃也是有點腥味,而且還會破壞一鍋湯的味道。還有這些生菜都是循環使用的,有些是墊過生肉,有些是墊過羊肉卷等等,所以也是會串味。

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所以墊肉的生菜最好不要去吃,想吃蔬菜還是自己另外點一盤,畢竟這些吃了也不太好,口感那些都很差。再點過一盤生菜價格也不會很貴,所以大家不要為了省這一點點錢,而去吃這個。

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飯店裡墊肉的生菜能吃嗎?大廚說出實情,不懂別亂吃。你們會吃這些菜嗎?歡迎留言評論。