原創 炒土豆絲的醋,應該什麼時候放?跟著我這樣做,脆爽好吃不粘鍋

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炒土豆絲的醋,應該什麼時候放?跟著我這樣做,脆爽好吃不粘鍋

現在的人對吃的都特別講究,人們上班的時候基本上都會點外賣吃。所以每天都不知道中午要吃什麼,覺得很苦惱,有時候下班之後會跟朋友一起去聚餐吃飯。那肯定就要吃油膩的食物了,所以想到這些都會覺得特別的苦惱。其實並不是外面的那些吃的不好吃,而是如果吃多了,就會覺得膩了,就會想要吃一些清淡的東西,就比如說炒土豆絲。

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其實土豆是一道特別好的食材,可以做很多的吃的,而且做法有很多種,炒土豆絲也是最基本的家常菜,雖然做法簡單,但是如果做不好的話也是不好吃的,如果做得好了,就算沒有胃口的人看見土豆絲也會想要吃上一大盤子。

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雖然土豆絲特別的好做,但是還是需要注意一些細小的問題,才能做得好吃。比如炒土豆絲的醋,應該什麼時候放?有一次我在跟廚師聊天的時候,他不小心說出了做土豆絲的秘訣,然後今天我就把從廚師那學到的告訴給大家。大家跟著我這樣做,脆爽好吃不粘鍋!

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人們在做菜的時候總是習慣性的先放哪個調料,然後在放哪個調料,這樣做其實是不對的,食物是不同的,做法肯定也就不一樣,不能總是用一樣的方法去做菜。比如說在做土豆絲的時候,如果你先倒醋的話,最後炒完了,土豆絲就會特別的清淡,而且做出來的土豆絲會特別的軟,吃起來也不爽口。

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其實正確的方法應該是在土豆絲快炒熟的時候,這個時候然後再倒適量的醋。如果把醋倒的太早的話,那營養就會被破壞,所以大家做出來的土豆絲就不好吃了。如果快炒完再倒醋的話,那麼醋加熱的時間就沒有那麼長了,而且醋味也會更濃烈,土豆里的營養也不會被破壞,然後菜就會吃起來更香!