原創 一斤才賣2塊錢,進入我國市場不到20年,如今已是燒烤界王牌

原標題:一斤才賣2塊錢,進入我國市場不到20年,如今已是燒烤界王牌

我們都知道日本的國土面積很小,所以國內很多食物的供應都是依靠進口,但是由於日本臨海,所以還是有很多海產品的,日本人愛吃魚,對於魚類的吃法也有很多種,比如我們很難接受的生魚片等到,可能也是由於靠山吃山靠水吃水的原因,所以日本本土特別喜歡吃魚。在日本附近盛產一種魚類品種,這種魚的名字叫做秋刀魚,今天我們就介紹一下秋刀魚這個物種,共同來了解一下秋刀魚的一些特點,看看秋刀魚和咱們平時吃的魚有什麼區別。

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秋刀魚從外觀上看好像是縮小版的刀魚,刀魚可是咱們國內老百姓常食用的魚類,我們對刀魚都不陌生,但是秋刀魚雖然長得像咱們吃的刀魚,可是卻和刀魚大不相同,秋刀魚長得小,比刀魚要小很多,一條成熟的秋刀魚也就長到三十多厘米。秋刀魚從幼魚長到二十五厘米之後就代表這些秋刀魚長成了,達到性成熟屬於成年魚了,秋刀魚在秋季開始生產,所以這也是它們名字中秋字的來源,秋刀魚很容易誘捕,通過光線的刺激就可以輕鬆捕獲一大群秋刀魚,所以秋刀魚賣的並不貴,一斤才賣到兩塊錢,是一種經濟型的魚類,因為價格便宜,所以認可度也非常的高,大家都吃的起。

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原本我國是沒有秋刀魚的,秋刀魚在日本很常見,可是在我國卻少有,但是秋刀魚大量的進入我國市場還不到20年,漸漸的也被越來越多的人所接受,如今也已經成為了我國老百姓常吃的一種魚類品種,秋刀魚沒有胃,只有魚腸,魚腸的位置發苦,但是有人還就喜歡吃這味道,在烹飪的時候特意留下魚腸,經過一些調味劑的加工,覺得這才是秋刀魚原本的味道,但是如果不喜歡吃的話,還是摘除的好。

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秋刀魚由於長得比較扁,所以特別適合煎炸,容易熟,特別是東北的一些燒烤店,烤魚通常採用的都是秋刀魚,很多人都愛吃烤魚,如今秋刀魚已經成為了燒烤界的王牌,沒有了秋刀魚做成的烤魚,總覺得這頓燒烤缺少了一些味道。所以如今秋刀魚已經不僅僅是日本國民喜愛吃的食材,在咱們中國,秋刀魚也佔有了很大的市場,收到很多美食愛好者的喜愛,在炎熱的夏季,來一條烤好的秋刀魚,再配上一杯啤酒,特別的享受。

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