父親生日宴的家常菜,6菜1甜湯,吃得很開心,比去飯店實惠太多

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父親的生日跟女兒相差4天,老媽來資訊講晚幾天一起來慶祝吧,那怎麼可以呢!平時大家真的都太忙,雖然離孃家很近,但週末或者假期裡總因為哥哥這個那個的課,沒有太多時間跟父母呆在一起,生日一定要家人開心圍坐一起來慶祝啦!

天氣真的特別熱,生日蛋糕沒有提前烤出來戚風,也就沒做了,只好去蛋糕房定了一個,拿到車上以後被妹妹看到就急了起來,好說歹說的哄著回家,在車上給蛋糕找個妥實的位置藏好!

下午哥哥還有書法課,為了能夠在家裡多呆一會,早晨起床準備了東西就儘早回家了,飯菜是我跟老媽準備的,我來打下手,一桌6個菜,葷素搭配,加上一個甜口的黃桃罐頭,吃的特別好,味道都偏於清淡,備受家人的喜歡!

菜系之一:油爆鮮蝦

在經常光顧的海鮮超市買了很新鮮的大蝦,對於品種我分不清楚,這個做法很簡單,為了保留最好的鮮味,我們一般是清水煮或者油爆,油爆很簡單,鍋裡放油,加入生薑和大蒜爆鍋子,然後把蝦放進去炒,顏色變紅基本就可以了,撒點蔥花香菜就OK出鍋,享受美味啦!

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清湯燉排骨

這一段時間鬧豬瘟,肉價都上調幅度挺大,排骨本來是想煮好以後給做紅燒來著,老媽說兒子喜歡吃,後來看他嘴就沒停過,估計吃飯也吃不了多少,乾脆就這樣清湯燉好直接上鍋了,湯汁味道也很香!

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超美味的蒜香雞

這個雞是我們當地縣城裡比較小有名氣的地方品牌了,是那種大烤爐裡烤製出來的,吃起來特別的香,口味比較適中,不淡也不鹹,我們每次都是趕著飯點去買熱乎的,別提有多好吃啦!

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原味豬腳

熟食鋪子買的豬蹄,考慮對肉的戰鬥力都不夠頑強,我選了前蹄,滿滿厚厚的膠原蛋白,搗了蒜泥蘸著吃,解解膩!

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豬肉炒辣椒

早晨婆婆幫我們準備好了青菜,都是小菜地現摘的,吃起來特別清口又爽口脆!

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黃桃罐頭

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紅燒金昌魚

這個魚的肉質豐厚,刺也比較少,而且特別香,尤其是孩子吃的話不用過多擔心被魚刺卡到!這個魚是我做的把調料類,有生抽醬油、老抽醬油、料酒、白糖、醋放進碗裡調勻,鍋裡放油以後加入姜和花椒八角,進行爆香,然後把收拾好的魚放進去,兩面烙至金黃,淋上料汁,加一瓶啤酒,大火燒開以後,轉中火煮15分鐘,調小火收汁,加入蔥花和香菜就可以!

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