一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了

一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了!「長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」。時間如白駒過隙,轉眼間已經6月了,正是一年一度的荔枝季,荔枝因四大美人的楊貴妃而名滿天下,說到荔枝叫人垂涎欲滴,吹彈可破的果肉晶瑩剔透,清爽滑嫩的口感唇齒生香,香甜四溢的味道令人著迷,真是人間美味啊!每次去超市或水果店都會買一些荔枝來吃,一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了!

一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了

荔枝不但美味,最重要的是營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。我們每次買回來的荔枝有時候非常好吃,有時候又特別的難吃,這究竟是為什麼呢?細心的人都會發現,在超市或水果店裡,荔枝有青色的和紅色的兩種,青色和紅色到底有何區別?哪一個更新鮮好吃呢?我們一起來看一下吧,一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了!

一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了

【「青色」和「紅色」有啥區別?】

荔枝的品種有很多,所以果皮顏色也大不相同,有的就是青色的,有的就是紅色。但是對於同一品種來說,我們要選擇紅色的荔枝,這是因為青色的荔枝是沒有成熟的,口感肯定不會太好;而紅中帶有青色的荔枝是已經開始成熟的荔枝,為了運輸方便,一般這種荔枝是比較多的;而完全紅色的荔枝是極品,這樣的荔枝是熟透了的,不但口感清爽滑嫩,而且味道香甜可口;如果呈現暗紅色則是熟大了,這樣容易滋生細菌,建議不要購買。

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知道了紅色和青色荔枝的區別,我們再分享一下如何挑選到清甜爽口的荔枝:

一看外形:

首先要挑外形勻稱、大小差不多的荔枝,而且要摸一下荔枝表面的外殼,荔枝的外殼有很多突起,這些突起如果有一點點扎手,說明這荔枝是新鮮的,如果突起已經磨平,已經沒有扎手的感覺,那麼這樣的荔枝已經摘下來很長時間,已經不新鮮了,建議不要購買。

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二看果柄:

經常買荔枝的人都知道,看荔枝是否有蟲子,就要看果柄部位是否有蟲眼或蛀蟲的痕跡,如果有蟲眼或蛀蟲的痕跡要果斷放棄,別浪費錢。

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三看荔枝縫合線:

荔枝身上的縫合線一定程度上代表著荔枝的成熟度,不熟的荔枝是沒有縫合線的,或者說是不清晰,我們把荔枝身上的縫合線也叫小機關,吃荔枝的時候,輕輕擠壓這縫合線,荔枝就會「啪」的一聲,自動開啟,簡單不髒手,就能吃到美味的荔枝。

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四聞味道:

每種水果都有屬於自己特殊的味道,荔枝也不例外,所以買荔枝的時候要聞一下味道,如果有一股清新的味道,就說明是比較新鮮的荔枝,如果沒有味道或者有異味,都不要購買。

一樣是荔枝,「青色」和「紅色」有啥區別?弄懂後別再亂買了

吃了30幾年的荔枝,終於知道青色和紅色的區別,相同品種的荔枝,顏色越鮮紅荔枝越香甜,如果是暗紅色就熟大了,弄懂以後別再亂買了,買錯差別大,還浪費錢。