南瓜餅的美味新吃法,軟糯可口,甜香營養,大人小孩都愛吃

如果你現在還沒有深愛的人,那就好好學習一下烹飪吧,畢竟無論男女,想要留住他(她)的人,可以提前一步瞭解他(她)的胃。大家好,這裡是壹號美食公館,今天筆者為您分享一款南瓜餅的簡單新吃法。相信大家對於這款美食而言應該並不陌生,而且對於其烹飪方法,相信你應該比筆者知道的更多。而對於筆者今天這款南瓜餅,它的特點就是中間有「流心」的狀態,口感方面特別的軟糯,加上操作方面非常的快手,相信會成為很多人喜愛的美味輔食哦!如果您對於今天這款美食也有一定興趣的話,不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧,還望喜歡!

南瓜餅的美味新吃法,軟糯可口,甜香營養,大人小孩都愛吃

【準備原料】:南瓜250克,糯米粉200克,酵母3克,白砂糖10克,麵包糠80克。

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第一步:首先我們把南瓜去皮去籽切成小片,然後裝入碗中,上蒸鍋大火蒸15分鐘。

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第二步:把蒸好南瓜倒入一個大碗中,用工具碾壓成泥,然後利用南瓜的熱度,加入白砂糖和酵母,均勻攪拌一分鐘。

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第三步:隨後分次少量的加入糯米粉,攪拌成絮狀之後揉捏成麵糰。之中如果感覺特別乾的話,可以適當加一些純牛奶,不僅能增添奶香味,而且對於營養方面也是非常的不錯選擇。

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第四步:隨後把麵糰放在碗中,蓋上一層保鮮膜醒發20分鐘。

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第五步:而後取出麵糰適當揉捏兩分鐘,然後搓成長條後,用麵粉刀切出等分的小劑子;之後把每個小劑子搓成圓團按成餅備用。

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第六步:準備一碗清水和麵包糠,先把南瓜糯米餅放在清水中輕輕的蘸一下,然後放在麵包糠上裹滿麵包糠備用。

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基本上做好的南瓜餅生胚就能形成下面這種狀態,此時我們蓋上一層保鮮膜,二次醒發八分鐘。

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第七步:鍋中準備稍多一點的油,六成油溫轉小火,把南瓜餅一個一個的放入油鍋中,用筷子不時的翻面,直至南瓜餅兩面均勻受熱。基本上只要能炸至表皮呈現出金黃酥脆的質感就可以出鍋瀝油食用了。

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相比於這樣做出來的南瓜餅,它不僅能體現出中空流心的質感,而且在口感方面軟糯香甜,應該是很多人都非常喜歡吃的美味。如果您對這款美味也非常感興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。

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