洗楊梅,有人用鹽有人用鹼,都不對!加它,蟲卵髒東西自動跑出來

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夏天的時候天氣比較炎熱,人們對水果的需求量就會增大。因為很多水果味道都是香甜多汁的,吃水果既能補充維生素又可以幫助補水,解饞又解渴。而且每年到了天熱的時候,水果的種類就會變得很多,市場上新鮮的水果種類繁多,五顏六色的總是能讓我們挑花眼。

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楊梅就是夏天時候我們比較常吃的一種水果,在南方楊梅的價格比較便宜,而且味道酸酸甜甜的,吃著開胃又解饞。楊梅這種水果長相和其他的瓜果不太一樣,它的果肉是直接長在外面的,就像一個毛茸茸的小球球,果粒直接長在水果表面,細小的果粒又嫩又多汁。

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不過正是因為果肉太細小,密密麻麻的聚集在一起,果肉的縫隙裡面總是會隱藏著一些髒東西。天氣乾旱的時候裡面還會長出一些蟲卵,這種水果和桑葚有一拼,都是由很多細小的果粒拼湊而成的。吃的時候一定要徹底清洗乾淨,不然很容易把裡面的蟲卵和髒東西吃進肚子裡。

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洗楊梅,有人用鹽有人用鹼,都不對!加它,蟲卵髒東西自動跑出來。我們都知道食用鹽有殺菌消毒的作用,所以通常人們在洗水果的時候都會加入食用鹽揉搓,然後再加入清水,用淡鹽水浸泡水果,這樣就可以把水果洗的很乾淨。不過這樣的方法並不適合洗楊梅,用食用鹽揉搓會把楊梅的果肉洗破,影響楊梅的口感。

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也有人會放鹼,可是楊梅是酸性的,放了鹼之後會發生反應,影響楊梅的口感,還會讓楊梅加速腐爛,所以洗楊梅的時候千萬不要放鹼。正確的方法是加入適量的小蘇打,輕輕揉搓,然後新增適量的清水攪拌均勻,放在淡鹽水中浸泡楊梅10分鐘之後控幹水分再衝洗乾淨,楊梅就會被清洗得乾乾淨淨,裡面的蟲卵和髒東西就會自動跑出來。