粽子這樣包簡單不漏米,看看就能學會,再也不用買

粽子學起來,不用出去買粽子了,自己包乾淨衛生又好吃。

粽子這樣包簡單不漏米,看看就能學會,再也不用買

小時候記憶中的端午節總是和收麥子的記憶交織,在我們這裡端午節前後正是收麥子的季節,地裡黃澄澄的麥子鋪滿地,荷塘的蘆葦鬱鬱蔥蔥,在Sunny下閃爍著金光,到處都是一片豐收的景象,這個場景在我的記憶中永遠是最美的。從荷塘中採摘了蘆葦葉回家和老媽一起包粽子,那種包粽子的心情和吃粽子是不一樣的,我一直都覺得包粽子樂趣更大,心情更快樂。

包粽子預熱起來,頭幾天包了紅棗粽,家人都很喜歡。週末去野外採摘了蘆葦葉,這一次包我家孩子最喜歡的大肉粽,軟糯鮮香特別的好吃。想吃粽子的來吧,我的這種包法,粽葉再窄也能包,還不會漏米,特別的簡單。

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所用材料:蘆葦葉適量,糯米500克,五花肉適量,醬油1勺,蠔油1勺,蔥,薑片,鹽。

做法步驟:

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第一步:我們先來處理蘆葦葉,把採摘的蘆葦煮開鍋5分鐘關火,然後用剪刀剪去前面1釐米。

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第二步:五花肉切塊,加入生抽醬油1勺,蠔油1勺,鹽少許,蔥姜抓勻醃漬,然後倒入提前浸泡的糯米。

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第三步:把糯米和五花肉拌勻。

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第四步:拿三片蘆葦葉子,窩成一個三角,加入糯米和五花肉塊,加滿。

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第五步:從上面把葉子折下來,捏緊,再把尾部折上去,這樣就一點都不漏米了。為了更清楚只管,下面的一段包四角粽子的影片希望可以看得更清楚。

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第六步:粽子全部包好以後,放入鍋裡大火燒開,改成小火慢慢的煮大約2~3小時以上,充分煮熟即可,如果沒有時間煮那麼久,可以用電壓力鍋來煮,可以更加的快捷。

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第七步:煮好的粽子軟糯鮮香特別的好吃,早餐或者加餐都特別的棒。

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峰兒話語:

1,包粽子,糯米做好提前浸泡1~2小時再包,這樣粽子羹軟糯,如果喜歡吃特別Q彈的粽子,那麼不泡米也可以。

2,普通的鍋煮粽子的時間要長,煮出的粽子才會更好吃更軟糯入味,如果電壓力鍋煮,煮好了也要等電壓力鍋裡沒有氣了,再去開啟,粽子葉特別的好吃。一句話:煮粽子不能急。