這菜簡單2步就做好,低脂鮮香又下飯,米飯都多吃一碗,孩子喜歡

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雞胸肉很多人都很喜歡吃,做不好會發柴,這樣多加一步,雞肉滑嫩,醬香濃郁,十分的下飯好吃,米飯都會多吃一碗。

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所用材料:雞胸肉1塊,蔥末,薑末,海鮮醬,生抽,玉米澱粉,蛋清,花生油。

做法步驟:

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第一步:雞胸肉洗淨,切成小丁。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量較高,而且好消化,很容易被人體吸收利用,可以增強體力、強壯身體。

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第二步:雞胸肉中放入玉米澱粉和半個蛋清抓勻,醃漬一會。

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第三步:鍋燒熱放入花生油,下入蔥姜炒香,撈出。

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第四步:倒入雞胸肉滑炒到發白,然後再加入蔥末薑末炒勻,然後倒入海鮮醬。

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第五步:炒勻即可關火,海鮮醬裡有很高的鹽分,就不需要再加入鹽,如果炒的量很多,也可以稍微加鹽調味。

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第六步:出鍋裝盤,直接上桌即成,每次上桌後吃得連湯汁都不剩。這菜簡單2步就做好,低脂鮮香又下飯,米飯都多吃一碗,孩子喜歡。

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峰兒話語:

1,雞胸肉很好熟,煸炒的發白基本就差不多了,在炒制之前用澱粉和蛋清醃漬,可以讓即溶口感更好。

2,炒制的時候,海鮮醬很提味,如果沒有也可以用甜麵醬或者豆瓣醬代替。