秦朝皇帝過年都吃啥?乾隆和道光一對比差別太大了

  對清朝皇帝很感興趣的小夥伴們,趣歷史小編帶來了詳細的文章供大家參考。

  清朝入關后的皇帝共有十位,按照年號分別為順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統。在這十位皇帝中,最會享受的當屬乾隆皇帝。乾隆在位時,正值「康乾盛世」,國力強盛,因此乾隆帝十分注重生活上的享受,他的年夜飯,也是眾多皇帝中最豐盛的,那麼他都吃些啥呢?

  據清宮檔案記載,在乾隆四十八年十二月二十九日(那年沒有三十日),也就是那年的除夕之日,乾隆皇帝在卯初起床,辰初時與妃嬪金昭玉翠進早膳,早膳有「葷高頭五品、蔥椒雞羹熱鍋一品、口蘑鍋燒雞一品、燕窩掛爐鴨子掛爐肉熱鍋一品、蘋果山藥酒燉鴨子一品、酒燉萬字肉一品、托湯鴨子一品、羊肉絲一品」。

  此外還有「清蒸鴨子鹿尾攢盤一品、竹節小饅首一品、年年糕一品、番薯一品、生肉絲麵一品」。另外還有各式各樣的小菜,以及一桌子餑餑、奶子、碗菜,一桌乾濕點心、兩桌盤肉。當然這還只是皇帝的早膳而已。到午正時分的宴席則更為豐盛。

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  到了午正時分,在乾清宮內會排擺大宴,乾隆皇帝會召集所有妃嬪、公主一同用膳,相當於是一場家宴,不過皇子們是不能參與的。這場宴會的場面十分宏大,菜肴也十分豐盛,皇帝的膳食多達40品,還不包括各式各樣的糕點,後宮妃嬪們的
膳食也有15品,期間皇帝會把自己的御膳賞賜給妃嬪們。

  皇帝的御膳十分豐盛,皇帝根本吃不了多少,那麼為啥還要擺這麼多呢?因為這是皇家的排場。到了道光時期,國立衰弱,大清王朝已經不復昔日的榮光,加上道光皇帝生性節儉,所以年夜飯的檔次可謂是一落千丈,道光皇帝的年夜飯甚至不如普通百姓,那麼道光皇帝都吃啥呢?

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  根據清宮檔案的記載,道光帝一年四季的飲食都以「五品」為限,也就是說早晚兩頓飯只有五道菜肴而已,即使過年也不例外。比如在道光七年的除夕,道光皇帝的早膳是「鴨子白菜鍋一品、海參溜脊髓一品、溜野雞丸子一品、小炒肉一品、羊肉燉菠菜一品」。

  道光帝的年夜飯根本沒法和乾隆帝相提並論,甚至用今天的眼光來看,這份菜單都是些平常菜,甚至連普通百姓都比道光帝的年夜飯要豐盛很多。從年夜飯,我們就能看出一個時代的縮影,自道光帝開始,清朝徹底走向衰落,國力衰弱,西方列強紛至沓來。

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